TOMATES ASADOS
Tomates asados deliciosos y aromáticos hechos con tomates frescos y mini perita. Esta receta casera es ideal como guarnición, para hacer sopa, salsa o guiso.
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GRANOLA RECETA SALUDABLE
Receta de granola saludable hecha de ingredientes deliciosos y nutritivos. Además, no contiene gluten ni azúcar refinada, ideal para una comida nutritiva.
WAFFLES O GOFRES VEGANOS RECETA
Me encanta comer waffles veganos caseros por la mañana como un delicioso desayuno vegano con una taza de té. Además, esta receta de gofres veganos está llena de sabor y te llenarán para comenzar el día. Asimismo, también puede disfrutar de esta receta no solo como un delicioso desayuno sino también como un delicioso postre.
He probado muchas recetas de waffles veganos diferentes antes, pero sin duda esta es la mejor receta de waffles veganos que probé. Es delicioso y fácil de hacer. Lo que realmente me gusta es que puedes usar cualquier tipo de harina que quieras. Además, puedes prepararlo en menos de 30 minutos. Entonces, pensé que esta receta también sería perfecta para que la pruebes, si buscas una receta que sea lácteos y sin huevo.
IDEAS PARA DECORAR LOS WAFFLES
Estos waffles veganos son lo mejor que puedes conseguir, son un poco crujientes por fuera mientras que son suaves y esponjosos por dentro, absolutamente deliciosos y fáciles de hacer. Me encanta comerlos con un montón de ingredientes sabrosos, especialmente toppings dulces; por ejemplo, jarabe de arce, mermelada o arándanos. Además, estos waffles veganos son muy versátiles, ya que puedes disfrutarlos con una gran variedad de deliciosos ingredientes. Por eso, puedes personalizarlos y probar diferentes ingredientes y combinaciones, como salsas, frutos secos, frutas frescas, ¡y muchos más!
Además, estos deliciosos ingredientes no solo le darán un gran sabor a tus waffles veganos, sino que también podrás usarlos para decorarlos. Entonces, esta es una excelente manera de ser creativo con tus papilas gustativas y tus habilidades de decoración. Para obtener más ideas de ingredientes que lo inspiren, consulte la lista a continuación.
FRUTA FRESCA
- Kiwis.
- Granada.
- Durazno/melocotón.
- Damasco/albaricoque.
- Mango.
- Banana/plátano.
- Bayas/frutos del bosque: como fresas, moras y arándanos.
FRUTOS SECOS
Cuando use frutas secas con sus waffles, puede probarlas crudas, tostadas, saladas y caramelizadas. Además, puedes comerlos enteros o troceados.
- Pistachos.
- Avellana.
- Almendras.
- Nueces.
- Nueces de pecán.
SALSAS
- Jarabe de arce/sirope de arce.
- Agave.
- Mermelada: como mermeladas de frutos rojos.
- Chocolate: chocolate negro derretido, sirope de chocolate, salsa de chocolate, etc.
- Mantequilla de maní.
OTROS
- Galletas o galletitas.
- Fruta en lata.
- Chips de chocolate negro.
- Semillas de calabaza y semillas de girasol.
TIPS PARA PREPARAR LOS WAFFLES
- Leche: para esta receta de gofres utilicé leche vegetal, en este caso leche de avena, si lo deseas puedes utilizar otras leches vegetales o veganas: como leche de soja, leche de coco o leche de almendras. Además, si prefieres sustituir este ingrediente, puedes utilizar agua.
- Aceite: para la masa de los gofres utilicé aceite vegetal; sin embargo, puedes utilizar aceite de girasol, aceite de aguacate, aceite de coco, aceite de oliva o el que prefieras. Para cocinar los waffles veganos utilicé aceite de coco derretido, si quieres sustituir este ingrediente para preparar estos deliciosos waffles tienes otras opciones; como mantequilla vegana derretida, margarina o aceite en aerosol.
- Harina: esta receta de gofres veganos fue hecha con harina leudante; puedes reemplazar este ingrediente por harina para todo uso, harina integral o harina de espelta. Además, si quieres hacer estos gofres sin gluten, puedes utilizar harina de avena, harina sin gluten o harina de almendras. Por último, agregue harina en polvo para hornear a la masa para gofres.
- Azúcar: si bien para esta receta usé azúcar común, puedes usar otras opciones; por ejemplo, azúcar de coco, demerara, azúcar morena, etc.
ESTA RECETA VA BIEN CON:
- Además, prueba estos gofres deliciosos con mermelada de moras.
WAFFLES O GOFRES VEGANOS
Yield:
4
Prep Time:
10 minutes
Cook Time:
15 minutes
Total Time:
25 minutes
Deliciosa, ligera y súper fácil de hacer esta receta de waffles veganos. Con tan solo unos pocos ingredientes puedes preparar esta gran receta para el desayuno o como postre.
5.0 Stars (1 Review)
Ingredients
Waffles
- 1 Taza de Harina leudante.
- 2 Cdas. de Azúcar.
- 1 Pizca de Sal.
- ½ Cdita. de Polvo de hornear.
- 1 ¼ Taza de Leche de avena.
- 1 Cdita. de Esencia de vainilla.
- 2 Cdas. de Aceite vegetal.
Cocción
- 1 Cda. de Aceite de coco.
Instructions
- En un tazón grande, tamice 1 taza de harina leudante y agregue 2 cucharadas de azúcar, 1 pizca de sal y ½ cdta. de polvo para hornear. Mezclar bien.
- En otro tazón, vierta 1 ¼ taza de leche de avena, 1 cucharadita de extracto de vainilla y 2 cdas. de aceite vegetal de tu elección. Mezclar bien.
- Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcle la masa hasta obtener una consistencia homogénea.
- Usé una máquina para hacer waffles eléctrica, la calenté y esperé hasta que esté lista. Luego, con una brocha de cocina, unte un poco de aceite de coco en ambos lados (superior e inferior) de la waflera.
- Vierta la masa de su waffle hasta cubrir la parte inferior y cierre la waflera (siempre siga las instrucciones del fabricante para obtener mejores resultados).
- Espere hasta que estén listos (en mi caso, cuando se enciende una luz verde) y luego ábralos con cuidado.
- Obtendrá waffles esponjosos si los quiere un poco más crujientes por fuera déjelos cocinar por alrededor de 1 minuto más.
Nutrition Information
Yield 4 Serving Size 1Amount Per Serving Calories 270Total Fat 11gSaturated Fat 3gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 7gCholesterol 0mgSodium 531mgCarbohydrates 39gFiber 1gSugar 12gProtein 4g
The Nutritional values presented on this table are only estimates. The values can also vary depending on the cooking method, ingredients, product brands etc. This data was provided and calculated by Nutritionix.
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CHIPS DE TORTILLAS
Esta deliciosa receta casera de chips de tortilla horneada es excelente para preparar en minutos con solo unos pocos ingredientes simples y fáciles de encontrar. Son un refrigerio perfecto para disfrutar en casa, en la escuela, en el trabajo o como aperitivo para su próxima fiesta. Entonces, ya sea que desee prepararlos para su fiesta o para un refrigerio, sin dudas disfrutará de estos chips. Además, puedes disfrutarlos solos o probarlos con deliciosas salsas, dips y más.
Asimismo, puede preparar recetas de chips de tortilla horneados con anticipación y guardarlos en un recipiente hermético para mantenerlos crujientes. Seguramente impresionará a familiares y amigos con esta receta casera y súper fácil de hacer de chips de tortilla que es mucho mejor que los chips de tortilla comprados en la tienda.
Por último, estos chips de tortilla se hornean al horno, así que hice esta receta horneando las tortillas con sólo 2 cucharadas de aceite de oliva. Sin embargo, si desea hornearlos con una freidora o airfrier, ¡díganoslo en los comentarios!
CONDIMENTOS PARA LOS CHIPS
Preparé estos chips de tortilla horneados caseros en casa con wraps de tortilla; sin embargo, puedes usar tortillas de maíz amarillo. Cualquiera que decidas usar, puedes simplemente sazonar con sal marina o puedes incluir más hierbas y especias como hice yo. Para obtener más ingredientes para sazonar, consulte la siguiente lista.
- Jugo/zumo de lima.
- Aceite vegetal, por ejemplo: aceite de palta/aguacate.
- Spray para cocinar.
- Chile en polvo.
- Pimienta negra.
- Hierbas, como la albahaca.
¿CON QUÉ SERVIR LOS CHIPS?
Aunque puedes disfrutar estos deliciosos chips caseros solos, me encanta la idea de servirlos crujientes con salsas y un poco de salsa de guacamole o queso de vegano. Esta receta de snack vegano es genial para disfrutar con una gran variedad de dips, así que si buscas ideas para preparar salsas ¡no busques más! En la lista a continuación, encontrará deliciosas recetas de salsas veganas que puede preparar mientras hornea los chips de tortilla en casa.
Además, puedes servir los chips horneados en un plato y agregar ingredientes frescos picados por encima; por ejemplo: tomates frescos, perejil, cebolla de verdeo/cebolleta, chile y luego vierta queso cheddar vegano encima.
ESTA RECETA VA BIEN CON:
- Además, prueba esta deliciosa receta con Queso parmesano vegano.
Deliciosos, rápidos, simples y fáciles de hacer estos chips de tortilla horneados. Están hechos con tortillas y con hierbas aromáticas. Disfruta esta receta como un gran snack. *Los tiempos de cocción pueden variar dependiendo de tu horno. The Nutritional values presented on this table are only estimates. The values can also vary depending on the cooking method, ingredients, product brands etc. This data was provided and calculated by Nutritionix.
CHIPS DE TORTILLA
Yield:
4
Prep Time:
10 minutes
Cook Time:
8 minutes
Total Time:
8 minutes
No Ratings
Ingredients
Instructions
Notes
Nutrition Information
Yield 4
Serving Size 1
Amount Per Serving
Calories 299Total Fat 12gSaturated Fat 2gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 9gCholesterol 0mgSodium 927mgCarbohydrates 41gFiber 3gSugar 0gProtein 7g
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Tradicionalmente, esta receta de bizcocho de yogur y limón lleva huevos, leche entera y yogur (de leche de vaca); sin embargo, esto es fácil de reemplazar con vinagre, leche de origen vegetal y yogur vegano, como el yogur de soja o leche de soja. Además, puedes encontrar recetas de bizcocho de yogur de limón con harina para todo uso y polvo de hornear o levadura y sal como ingredientes principales para preparar la masa de la torta. Sin embargo, yo prefiero utilizar harina leudante y el resultado de esta tarta con este tipo de harina es realmente genial.
IDEAS PARA DECORAR ESTA TORTA
¡Esta receta vegana de pastel de yogur y limón te deleitará con un sabor cremoso, húmedo y delicioso! Es mucho más ligera que otras recetas de este tipo y no lleva mantequilla ni margarina vegana. Además, tiene un glaseado delicioso encima con solo azúcar y limón que es súper fácil de preparar solo con esos dos ingredientes. Otras ideas de topping que van muy bien con este glaseado de limón son las bayas y frutos del bosque; puedes agregarlas frescas, secas o como mermelada. Entonces, si desea obtener más ideas para inspirarlo, consulte la lista a continuación.
FRUTA FRESCA O SECAS
- Frutillas/fresas.
- Frambruesas.
- Arándanos.
- Moras.
- Almendras.
OTRAS OPCIONES
- Chocolate blanco o negro derretido.
- Chocolate blanco o negro rallado.
- Espolvorear azúcar glas/impalpable.
- Espolvorear cacao en polvo.
ESTA RECETA VA BIEN CON:
- Además, prueba esta deliciosa receta con mermelada de moras.
Deliciosa y hecha con ingredientes simples, esta torta de yogur y limón es fácil de hacer. Ideal para comer en el desayuno o postre con una taza de té o café. TORTA YOGURT Y LIMON Los tiempos de cocción pueden variar dependiendo de su horno. The Nutritional values presented on this table are only estimates. The values can also vary depending on the cooking method, ingredients, product brands etc. This data was provided and calculated by Nutritionix.
TORTA DE YOGURT Y LIMON
Yield:
8
Prep Time:
20 minutes
Cook Time:
30 minutes
Total Time:
50 minutes
No Ratings
Ingredients
TORTA YOGURT Y LIMON
GLACEADO
Instructions
GLACEADO
ARMADO
Notes
Nutrition Information
Yield 8
Serving Size 1
Amount Per Serving
Calories 391Total Fat 19gSaturated Fat 2gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 16gCholesterol 1mgSodium 396mgCarbohydrates 62gFiber 1gSugar 30gProtein 4g
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ENSALADA DE COUS COUS
Esta ensalada de cuscús/cous cous a base de plantas es tan simple como parece, y además realmente sabe muy bien. La mejor parte de recetas como esta es que no tienes que ceñirte a las medidas. Si lo desea, puede sustituir los tomates por tomates secos, pimientos/ají morrón o usar diferentes vegetales, como espinacas frescas y rúcula fresca. Con solo unos pocos ingredientes que quizás ya tengas en casa y creatividad, puedes preparar la receta que más se adapte a tus gustos.
Esta ensalada de cuscús es una gran receta para preparar en tan solo unos minutos, la puedes disfrutar como plato principal, y también puede ser una deliciosa guarnición. También es ideal si necesitas llevar un plato saludable a una fiesta o reunión. Esta ensalada es muy versátil y se puede disfrutar en muchas ocasiones. Además, puedes guardarlo en un recipiente hermético y llevarlo contigo al trabajo o la escuela.
Además, esta ensalada vegana de cuscús es económica, ya que sus ingredientes también son asequibles. Por lo tanto, no es necesario gastar mucho dinero al preparar un plato vegano.
CONDIMENTOS PARA EL COUS COUS
Esta receta de ensalada vegana de cuscús está hecha con ingredientes frescos mezclados generosamente con un simple aderezo casero. Los diversos sabores se unen para crear un plato delicioso, saludable y reconfortante.
Aunque puedes condimentar esta deliciosa ensalada mediterránea de cuscús con sal y pimienta, hay muchos otros ingredientes para condimentar que realzarán los sabores de los ingredientes frescos.
Además, puedes cocinar el cuscús con caldo de verduras en lugar de solo agua hirviendo, al hacer esto le puedes dar un gran sabor a la hora de sazonar el cuscús. Consulte la lista a continuación para obtener más ideas deliciosas de condimentos para agregar a esta receta de ensalada vegana.
IDEAS DE CONDIMENTOS
- Ralladura de limón.
- Jugo de lima.
- Pimienta negra.
- Pimienta blanca.
- Queso parmesano vegano.
- Vinagre Balsámico.
- Salsa de soya.
- Aceite de sésamo.
INGREDIENTES EXTRAS PARA LA ENSALADA DE COUS COUS
Para preparar esta deliciosa y saludable comida, utilicé como ingrediente principal el cuscús de trigo; sin embargo, puede usar el cuscús de su elección; como el cuscús perlado o cualquier otro cuscús de grano. Además de estas opciones con cuscús, también puedes agregar otras verduras frescas o incluso frutas a esta saludable ensalada; por ejemplo, granada.
INGREDIENTES EXTRAS
- Pepino.
- Pasas de uva.
- Aceitunas negras o verdes.
- Pimientos/ají morrón; por ejemplo, rojo, amarillo o verde.
- Cebolla de verdeo/cebolleta.
- Porotos/frijoles.
- Palta/avocado.
- Nueces, tales como: castañas de cajú/anacardos y pistachos.
- Semillas de calabaza.
- Verduras asadas: Brócoli al horno.
ESTA RECETA VA BIEN CON:
- Además, pruebe esta receta con Papas al horno con cáscara.
Ensalada de cous cous llena de sabor hecha en pocos minutos. Esta deliciosa ensalada vegana es refrescante, gratificante y está repleta de muchos nutrientes. *Consulte las instrucciones del paquete. **También puedes espolvorear cilantro recién picado. The Nutritional values presented on this table are only estimates. The values can also vary depending on the cooking method, ingredients, product brands etc. This data was provided and calculated by Nutritionix.
ENSALADA DE COUS COUS MEDITERRANEA
Yield:
4
Prep Time:
10 minutes
Cook Time:
2 minutes
Total Time:
2 minutes
No Ratings
Ingredients
Instructions
Notes
Nutrition Information
Yield 4
Serving Size 1
Amount Per Serving
Calories 257Total Fat 8gSaturated Fat 1gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 7gCholesterol 0mgSodium 210mgCarbohydrates 39gFiber 6gSugar 6gProtein 8g
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SOPA DE VERDURAS Y PASTA
La sopa de verduras con pasta es una de las recetas con las que muchos hemos crecido. Es un plato clásico de la infancia y siempre fue mi comida favorita, especialmente en invierno. Hecha con ingredientes simples y asequibles, esta sopa de pasta con verduras es una excelente receta para preparar en una sola olla. Además, esta receta es saludable, sustanciosa y excelente para un delicioso almuerzo o cena.
CONDIMENTOS PARA LA SOPA
Esta deliciosa y sustanciosa receta de sopa es súper sencilla de sazonar, con solo sal y pimienta obtendrás un gran sabor para disfrutar durante los meses de invierno. Sin embargo, si desea agregar y usar más especias para realzar el sabor de las verduras, también puede incluirlas; por ejemplo cebolla y ajo en polvo. Además, también puedes adornar este delicioso plato cuando sirvas esta sopa espolvoreando algunas hierbas frescas picadas; como el cebollino o cebollín.
Aunque esta es una sopa sin aceite si quieres puedes sofreír la cebolla y el ajo con aceite de oliva (o el aceite de tu preferencia) y un poco de sal en la olla. Luego agregue el resto de las verduras y la pasta, vierta el agua, el puré de tomate y el caldo en polvo, y revuelva bien.
Para obtener más ideas para sazonar esta sopa saludable y fácil de preparar, consulte la lista a continuación.
- Pimienta negra.
- Perejil fresco.
- Cilantro fresco.
- Curry en polvo a elección.
- Caldo de verduras.
Por último, este tipo de receta de sopa se sazona tradicionalmente con un poco de queso parmesano rallado, puedes reemplazar este ingrediente con una versión vegana o con levadura nutricional si quieres obtener un sabor similar a queso.
INGREDIENTES EXTRA PARA LA SOPA
Esta receta de sopa de verduras es súper versátil y la puedes preparar con las verduras que ya tienes en casa. Además de las verduras frescas, también puedes añadir a esta receta verduras congeladas. Si desea obtener más ideas sobre qué otras verduras puede usar, inspírese en la lista a continuación.
- Calabaza/anco.
- Judías verdes.
- Frijoles/porotos.
- Tomates.
- Hongos/setas.
- Pimientos, verdes, amarillos o ojos.
Además, esta receta se hizo con pasta regular, pero si desea que sea sin gluten, puede reemplazar la pasta con pasta sin gluten de su elección.
ESTA RECETA VA BIEN CON:
- Además, pruebe esta receta junto con Bruschetta de tomate.
Sopa saludable y abundante hecha con ingredientes fáciles de encontrar y económicos también. Deliciosa y reconfortante sopa ideal para almuerzos de niños. The Nutritional values presented on this table are only estimates. The values can also vary depending on the cooking method, ingredients, product brands etc. This data was provided and calculated by Nutritionix.
SOPA DE VERDURAS CON FIDEOS
Yield:
4
Prep Time:
10 minutes
Cook Time:
25 minutes
Total Time:
35 minutes
No Ratings
Ingredients
Instructions
Nutrition Information
Yield 4
Serving Size 1
Amount Per Serving
Calories 110Total Fat 1gSaturated Fat 0gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 0gCholesterol 0mgSodium 528mgCarbohydrates 23gFiber 3gSugar 3gProtein 4g
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RECETA DE FIDEOS CON SALSA CREMA DE PALTA
Esta receta de fideos con palta es fácil y rápida de hacer. Prepara esta receta cremosa, sabrosa y saludable con cualquier pasta de tu elección y a ¡disfrútar!
BASTONES DE POLENTA
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TORTA DE MANZANA INVERTIDA
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IDEAS PARA SABORIZAR ESTA TORTA
Aunque este pastel tiene un gran sabor gracias a la combinación de la manzana y el caramelo en la parte superior, siempre puedes agregar más sabores a la masa. Para esta torta invertida de manzana solo usé el extracto de vainilla (también puedes usar vaina de vainilla) ya que combina muy bien con el caramelo y la manzana. Alternativamente, hay otras opciones de ingredientes para saborizar que combinan muy bien con esta masa para pasteles.
- Canela.
- Nuez moscada.
- Ralladura de lima, naranja o limón.
- Agave.
- Jarabe de arce.
Además, usé azúcar demerara para preparar la masa del bizcocho; sin embargo, puedes probar con otros tipos de azúcar: como el azúcar moreno, el azúcar granulada u otro endulsante de tu preferencia.
Otro ingrediente que también podría cambiar el sabor de esta masa es el ingrediente del aceite, si lo desea, puede reemplazar el aceite usado en esta receta con margarina o mantequilla vegana, que puede ser mantequilla con sal o mantequilla sin sal. Esto dependería de sus preferencias personales. Ten en cuenta que en este caso es recomendable preparar los ingredientes húmedos con la mantequilla derretida.
INGREDIENTES ADICIONALES PARA LA TORTA
Para preparar esta receta utilicé como fruta principal rodajas de manzana gala; sin embargo, si no le gustan, no tiene o puede ser alérgico a las manzanas, puede reemplazarlas con otras frutas y seguir teniendo un delicioso pastel también; por ejemplo, receta de pastel invertido de ananá/piña.
- Pera.
- Damasco/albaricoque.
- Durazno/melocotón.
- Ruibarbo.
- Pasas de uva.
- Ciruelas.
- Dátiles.
CONSEJOS PARA LA TORTA INVERTIDA:
- Puré de manzana: tradicionalmente esta receta lleva huevo; sin embargo, para reemplazar este ingrediente por una versión vegana usé compota de manzana. Si no tienes puré de manzana, puedes usar mermelada/mermelada de manzana o manzana rallada. Además, puedes usar compota de manzana.
- Cocción: Cociné los primeros 20 minutos en el centro del horno y el resto en el estante superior.
- Desmoldar la torta/retirar el pastel: tenga cuidado al retirar este pastel, ya que el caramelo estará muy caliente y podría gotear. Coloque un plato encima del molde para hornear, tome el molde o bandeja para hornear y el plato con un repasador/mantel. Voltee la bandeja para hornear y el plato juntos y colóquelo sobre una mesada/encimera y retire con cuidado la bandeja para hornear. Algunas rebanadas de manzana pueden pegarse al caramelo restante en el molde, simplemente retírelas con un tenedor o un cuchillo y colóquelas nuevamente en su pastel.
ESTA RECETA VA BIEN CON:
- Además, pruebe esta receta con Compota de manzana.
Delicioso y con ingredientes fáciles de encontrar, esta receta de torta vegana es ideal como postre, o para el desayuno con una deliciosa taza de té o café. CARAMELO *Utilicé una bandeja para hornear de 22 cm/8,6 (diámetro) y 3 cm/1,1 de altura. **Si no tienes harina leudante puedes probar con harina común y mezclarla con polvo para hornear. ***Los tiempos de cocción pueden variar según el horno que esté utilizando. The Nutritional values presented on this table are only estimates. The values can also vary depending on the cooking method, ingredients, product brands etc. This data was provided and calculated by Nutritionix.
TORTA DE MANZANA INVERTIDA
Yield:
6
Prep Time:
10 minutes
Cook Time:
45 minutes
Total Time:
55 minutes
4.0 Stars (1 Review)
Ingredients
Instructions
MASA
Notes
Nutrition Information
Yield 6
Serving Size 1
Amount Per Serving
Calories 351Total Fat 11gSaturated Fat 1gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 10gCholesterol 1mgSodium 272mgCarbohydrates 62gFiber 1gSugar 46gProtein 2g
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