CHIPS DE BANANA
Los chips de plátano son una alternativa saludable de refrigerio a otros snacks como las papas/patatas fritas. También son una buena fuente de fibra dietética y no contienen gluten. Son súper fáciles de preparar y también para llevar contigo para una merienda crujiente y rápida. Además, puedes usar esta deliciosa receta de chips de plátano horneados para adornar y decorar otras recetas: como pasteles, tortas, crepes, cupcakes, panqueques, galletas y más. Asimismo, puedes usarlos no solo enteros, sino que puedes romperlos en pedazos pequeños y espolvorear los chips de plátano como un topping crujiente para el pan de plátano/banana o hacer tu propia granola casera. Agrégalos a tus recetas como lo harías con las frutas secas.
Adicionalmente, esta es una gran idea como refrigerio para empacar en una lonchera para niños y adultos también! Estos chips de banana horneados caseros son livianos, pequeños, muy fáciles de transportar en un recipiente hermético. Por ello, podrás llevarlos contigo en multitud de ocasiones; como al trabajo, escuela, picnics, vacaciones, playa, viajes por carretera, fiestas y mucho más. Aunque este delicioso snack no tiene azúcar añadida, solo ten cuidado ya que puede tener un alto contenido de azúcar.
En definitiva, con tan solo unos pocos plátanos puedes hacer estos chips de banana caseros y disfrutarlos de muchas formas y ocasiones ya que esta receta es muy versátil:
- Lonchera.
- Fiestas, por ej. cumpleaños.
- Vacaciones.
- Viajes en ruta.
- Picnics.
- Desayuno, por ej. en granolas o yogurt.
IDEAS PARA SABORIZAR LOS CHIPS
Los chips de banana son naturalmente dulces, especialmente si usa plátanos demasiado maduros o plátanos maduros. Esta receta súper simple de chips de plátano es deliciosa tal como es. Sin embargo, si desea agregar más sabor, siempre puede espolvorear condimentos, como especias aromáticas. Solo necesitarás espolvorear las especias o el condimento de tu elección antes de hornear tus chips de banana. Para inspirarte, consulta algunas ideas a continuación.
IDEAS DE CONDIMENTOS
- Jengibre en polvo.
- Nuez moscada.
- Canela.
- Cacao en polvo.
TIPS PARA PREPARAR LOS CHIPS:
- Bananas/Plátanos: para esta receta usé plátanos maduros, pero también puedes usar plátanos muy maduros. Esta es una gran receta y fácil de hacer cuando tienes muchos bananas que pueden desperdiciarse al estar muy pasadas.
- Cocción: esta receta no contiene aceite, para cocinar estos chips de plátano caseros son ideales usar bandejas para hornear con papel enmantecado. Si prefiere no usar una bandeja para hornear preparada con el papel enmantecado, puede verter aceite de oliva, aceite en aerosol o el aceite de su elección en la bandeja para hornear.
- Tiempos de cocción: Para preparar esta receta de chips de banana utilicé un horno para hornearlos. Usé un horno eléctrico asistido por ventilador, por lo que los tiempos de cocción pueden variar según el horno que use. Además, el estante del horno que usas para cocinar este refrigerio puede afectar la cocción; por ejemplo, si colocas el estante superior, tu banana chip puede cocinarse más rápido y quedar más crujiente.
- Almacenamiento: una vez que sus chips de banana estén cocidos a su gusto, déjelos enfriar por completo (puede usar una rejilla para enfriar o una rejilla de alambre, pero eso es opcional). Luego, para sacarlos de la bandeja para hornear usa una espátula y guárdalos en un recipiente hermético.
ESTA RECETA VA BIEN CON:
- Además, prueba esta deliciosa y saludable receta con Brownies con manteca de maní.
CHIPS DE BANANA
Saludables chips de plátano horneados en casa, sin aceite y sin gluten. Con solo 2 ingredientes, disfruta de esta versátil receta de chips de banana con pasteles, tortas y granola casera. ¡También es ideal para loncheras!
Ingredients
- 2 Bananas/plátanos maduras medianas.
- ½ Limón (Jugo).
Instructions
- Precalentar el horno a 100 °C grados (horno eléctrico) / 212 °F aprox.
- Pela tus 2 bananas maduras y corte cualquier área oscura que no esté en buenas condiciones.
- Rebana las bananas (puedes elegir si los quieres en rodajas finas o no).
- Coloque las rodajas de plátano en una bandeja para hornear con un papel enmantecado. Además, colócalos en una sola capa y deja espacio entre ellos.
- Luego, con jugo de medio limón, cepille ligeramente las rodajas de plátano*.
- Hornee sus rodajas de plátano en el horno durante 1½ hr.
- Luego voltéalos con una espátula de metal (o una espátula de cocina que tengas) y hornea por otros 30 minutos.
- Una vez cumplido este tiempo de cocción, déjalos enfriar de 5 a 10 minutos y verifica si están crujientes a tu gusto. Si no son de su agrado, vuelva a colocar las rodajas de plátano en el horno y cocine por otros 20 minutos.
Notes
*Si desea agregar especias, puede hacerlo en este paso de la receta.
Para la porción de porción, calculo 1 banana/plátano por porción. Una vez horneadas las rodajas de plátano serían unos 25 gr. Por porción.
Nutrition Information
Yield 2 Serving Size 1Amount Per Serving Calories 111Total Fat 0gSaturated Fat 0gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 0gCholesterol 0mgSodium 2mgCarbohydrates 29gFiber 4gSugar 15gProtein 2g
The Nutritional values presented on this table are only estimates. The values can also vary depending on the cooking method, ingredients, product brands etc. This data was provided and calculated by Nutritionix.
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