GUACAMOLE CON CURRY

GUACAMOLE CON CURRY

ESTA RECETA VA BIEN CON:

Guacamole con curry

Guacamole con curry

Yield: 2
Prep Time: 15 minutes
Total Time: 15 minutes

Esta receta de guacamole es fácil de hacer, simple y tiene el toque del curry. Es una preparación cremosa con el crujiente de la cebolla roja, ideal para comer con nachos.

Ingredients

  • 1 Palta/aguacate grande bien madura.
  • 1 Cebolla morada pequeña.
  • 1 Diente de ajo.
  • 1 Tomate pequeño.
  • ½ Limón exprimido (jugo).
  • ½ Cdita. de Caral curry (o el de su preferencia).
  • 1 Pizca de Sal del Himalaya.
  • 1 Pizca de Pimienta negra.

Instructions

  1. Con la ayuda de un tenedor, pisar y preparar un puré de palta/aguacate en un bowl. No es necesario que quede perfecto.
  2. Pelar la cebolla y el ajo. Cortarlo en cubos pequeños.
  3. Lavar bien el tomate y cortarlo en cubos (yo le saque las semillas y la piel, eso es opcional).
  4. Mezclar bien todos los ingredientes en el bowl.
  5. Agregar el jugo de medio limón.
  6. Condimentar con la sal, la pimienta negra y el caral curry a gusto (o usar otro curry de su preferencia). Integrar bien.
  7. Colocar la preparación en un envase con tapa y conservar en el refrigerador.
Nutrition Information
Yield 2 Serving Size 1
Amount Per Serving Calories 192Total Fat 15gSaturated Fat 2gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 12gCholesterol 0mgSodium 60mgCarbohydrates 16gFiber 8gSugar 4gProtein 3g

The Nutritional values presented on this table are only estimates. The values can also vary depending on the cooking method, ingredients, product brands etc. This data was provided and calculated by Nutritionix.

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