SOPA CREMA DE CALABAZA
ESTA RECETA VA BIEN CON:
- También, prueba esta saludable receta junto con una ensalada de Tomate, hongos/setas y palta.
Sopa crema de calabaza
Prep Time:
15 minutes
Cook Time:
30 minutes
Total Time:
45 minutes
Deliciosa y cremosa receta de sopa de calabaza con zanahoria. Esta sopa vegana de calabaza es fácil y simple de hacer. Es realmente abundante y satisfactorio.
Ingredients
- 1 Litro de Agua.
- 1 Cdita. de Vegetable vegan Bouillon powder (opcional).
- 900 gr. de Calabaza.
- 1 Zanahoria mediana.
- 1 Papa/patata mediana.
- 1 CCebolla.
- 1 Diente de ajo.
- 1 Pizca de Sal del Himalaya.
- 1 Cdita. de Perejil fresco picado.
Instructions
- Poner 1 litro de agua a hervir y agregar 1 cdita de caldo vegetal vegano en polvo.
- Pelar (opcional) y cortar en cubos la calabaza, la zanahoria y la patata/papa.
- Pelar y cortar la cebolla y el ajo.
- Agregar todos los vegetales al agua, calentar hasta romper hervor y cocinar a fuego medio. Revolver de vez en cuando.
- Dejar la tapa de la olla cubriendo 3/4 de la misma, para permitir que evapore algo de agua.
- Una vez que los vegetales estan bien cocidos, apagar la hornalla. Usar una licuadora o licuadora de mano para procesar todos los ingredientes y lograr una consistencia cremosa y homogénea.
- Servir en un plato hondo, salar a gusto y agregar perejil.
Nutrition Information
Yield 2 Serving Size 1Amount Per Serving Calories 297Total Fat 1gSaturated Fat 0gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 0gCholesterol 0mgSodium 579mgCarbohydrates 73gFiber 18gSugar 13gProtein 7g
The Nutritional values presented on this table are only estimates. The values can also vary depending on the cooking method, ingredients, product brands etc. This data was provided and calculated by Nutritionix.
OTRAS RECETAS CON CALABAZA:
TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR…
PORRIDGE DE AVENA
Deliciosa, saludable y nutritiva receta de gachas de avena. Esta receta saludable es ideal para un desayuno reconfortante que te llenará y te dará mucha energía.
SOPA DE VERDURAS CON ARROZ
Esta es una excelente receta vegana de sopa de arroz con verduras que puedes preparar en una sola olla con ingredientes veganos simples, fáciles de encontrar y económicos. Para mí, el invierno es sinonimo de disfrutar de una gran variedad de sopas nuevas y clásicas…
CHILI SIN CARNE
Esta cálida y acogedora receta de chilli vegano es económica para que todos disfruten de una excelente comida casera sin gastar mucho dinero.
PASTEL DE CALABAZA Y LENTEJAS
Pastel de calabaza y lentejas vegano, sin aceite ni gluten. Es saludable, nutritivo y es una gran comida reconfortante llena de sabor, legumbre y verduras.