RECETA DE CREPES
¿DE QUÉ SE HACE LA RECETA DE CREPES VEGANA?
Los ingredientes para la receta de crepes veganas son realmente simples y fáciles de encontrar. De hecho, lejos de ser lujosos o costosos; son, pero no se limitan a: harina, leche vegetal, aceite (sabor neutro o no dependerá de sus preferencias personales). Además, puede reemplazar algunos ingredientes, por ejemplo:
- Puede reemplazar el aceite por mantequilla o margarina vegana derretida.
- El jarabe de arce puede reemplazar el azúcar. Explore, sea creativo y descubra cómo le gustan sus crepes.
¿CÓMO HACER UNA RECETA DE CREPES SIN HUEVOS?
Si bien la receta de crepes original/tradicional contiene huevos como uno de los ingredientes principales, ¡puedes preparar con éxito una deliciosa crepe sin huevo! Además, puede crear una excelente mezcla/masa con: leche vegetal, aceite o mantequilla y harina.
CONSEJOS ÚTILES PARA CREPES
- Tamizar siempre la harina: puede ayudar a reducir los grumos en la mezcla y por tanto se puede integrar mejor con el resto de los ingredientes.
- Evitar grumos: verter la leche poco a poco. Batir bien para evitar y reducir la formación de grumos.
- ¿Sigues teniendo grumos?: Si sigues todos los consejos anteriores y aún así terminas con grumos en tu mezcla de crepes, ¡no te preocupes! Puedes eliminarlos usando una licuadora o batidora de mano. ¿No tienes licuadoras en casa?un colador también puede eliminarlos. Lo usé en el pasado y funciona muy bien.
- Enfría la mezcla: Es ideal refrigerar la masa de crepes durante al menos 30 a 60 minutos antes de cocinarlos (cuanto más tiempo mejor).
- Cocción: precaliente la sartén para que se derrita y caliente la mantequilla vegana / aceite de coco. Puede usar un pincel de cocina para esparcir el aceite de manera uniforme.
IDEAS PARA EL RELLENO
DULCES
ESTA RECETA VA BIEN CON:
- Además, puedes probar esta receta con Mermelada de moras.
Receta de crepes veganos
Yield:
3 Personas
Prep Time:
10 minutes
Cook Time:
30 minutes
Total Time:
40 minutes
Haga esta receta de crepes vegano con solo unos pocos ingredientes. Esta sencilla receta sin huevo y sin mantequilla es ideal para rellenos salados y dulces.
Ingredients
- 300 ml. Leche vegetal (yo utilicé leche de avena).
- 125 gr. Harina leudante.
- Una pizca de sal.
- 1 cdita. Azúcar.
- 1 cda. Aceite neutro.
- Aceite de coco.
Instructions
- Tamizar la harina en un bowl.
- Una vez tamizada la harina, agregar una pizca de sal y una cdita de azúcar. Integrar bien los ingredientes.
- Agregar una cda de aceite neutro y poco a poco ir agregando la leche al mismo tiempo que se va mezclando los ingredientes (si quedara algún grumo en la preparación puedes también tamizarla).
- Colocar una sartén en la hornalla y agragar un cdita de aceite de coco.
- Con la ayuda de un cucharón verter un poco de preparación en la sartén ya caliente e ir chequeando la cocción del crepe con la ayuda de una espátula. Una vez cocinado de un lado, dar vuelta y finalizar su cocción.
- Repetir este último paso hasta terminar de realizar todos crepes.
Nutrition Information
Yield 3 Serving Size 1 gramsAmount Per Serving Unsaturated Fat 0g
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