¿COMO HACER PAPAS RELLENAS AL HORNO?

Deliciosas papas rellenas al horno veganas hechas con ingredientes fáciles y simples. Me encantan las papas y encontrarás muchas recetas fáciles con papas en mi blog, y esta sin duda es una de las recetas favorita de la familia. Además, es muy versátil de hacer, ya que puedes cambiar fácilmente los ingredientes del relleno al preparar este delicioso plato.

Para preparar esta deliciosa receta decidí cocinar al vapor las papas/patatas, para acelerar el tiempo de cocción. Sin embargo, si no usa una vaporera, puede hervirlas o simplemente hornearlas. Si prepara las papas al horno o papas horneadas dos veces, el tiempo de cocción puede aumentar en comparación con el tiempo de cocción de esta receta.

CONDIMENTOS PARA LAS PAPAS

Cuando decidí preparar estas papas rellenas al horno, quería probar formas más saludables. Por lo tanto, hice este plato sin aceite y traté de usar poca sal. Sin embargo, si quieres darle un sazón extra con otros ingredientes puedes lo puedes hacer; por ejemplo, al retirar con el tenedor parte del interior de la papa/patata puedes rociar aceite de oliva o untar una fina capa de mantequilla o margarina vegana. Luego puedes espolvorear sal y pimienta al gusto.

Para obtener más ideas de condimentos para las papas con cáscaras al horno o el relleno, consulte la siguiente lista.

IDEAS DE CONDIMENTOS

• Chile en polvo.
• Salsa picante.
• Cebolla en polvo.
• Jarabe de arce.
• Humo líquido.
• Cebollín.
• Levadura nutricional.
• Jugo/zumo de limón/lima.
• Pimienta negra molida.

INGREDIENTES EXTRAS PARA EL RELLENO DE LAS PAPAS

A la hora de preparar comidas deliciosas que te encantan, siempre es una buena idea probar diferentes ingredientes. Por ejemplo, tienes un lienzo en blanco con esta papa al horno; por lo tanto, puede probar una gran variedad de opciones a base de plantas al preparar el relleno. Si hiciste este plato y probaste otros ingredientes para hacer el relleno, háznoslo saber en la sección de comentarios.

IDEAS DE INGREDIENTES ADICIONALES

• Cebolla de verdeo/cebolleta.
• Puerro.
• Bacon vegano.
• Pimientos/morrones; por ejemplo, verdes, rojos o amarillos.
• Garbanzos.
• Crema agria vegana.
• Salsa de queso vegano.
• Frijoles/porotos negros.

ESTA RECETA VA BIEN CON:

• También prueba esta receta con Ensalada de tomate, hongos y palta.

¿COMO HACER PAPAS RELLENAS AL HORNO?

Yield: 4

Prep Time: 20 minutes

Cook Time: 45 minutes

Total Time: 1 hour 5 minutes

Estas papas rellenas al horno sin aceite ni gluten, son rápidas y fáciles de hacer. Disfruta de esta deliciosa receta como un excelente y económico entrante.

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Ingredients

Papas/patatas

• 8 Papas medianas.

Relleno

• 2 Cebollas.
• 3 Cdas. de Agua.
• 1 Pizca de Sal.
• 2 Dientes de ajo.
• 150 ml. de Puré o salsa de tomate.
• ¼ Cdita. de Bicarbonato de sodio.
• 1 Cdita. de Perejil.
• ½ Cdita. de Pimentón ahumado.
• ½ Cdita. de Ajo en polvo.
• ½ Cdita. de Orégano.
• ¼ Cdita. de Sal del Himalaya o sal marina.
• 2 Cdas. de Queso parmesano vegano.

Instructions

PAPAS/PATATAS

1. Lava bien las pieles de las papas/patatas y córtalas por la mitad.
2. Colóquelas en una vaporera y cocine las papa durante unos 20 a 25 minutos o hasta que estén tiernas.
3. Mientras tanto, precalienta el horno a 180 °C grados (356 °F aprox.).

RELLENO

1. Pelar y cortar las cebollas y los dientes de ajo.
2. Cocínelos en una cacerola con 3 cucharadas de agua y una pizca de sal.
3. Luego, vierta 150 ml de passata, ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio y revuelva bien.
4. Sazone con perejil, pimentón ahumado, ajo en polvo y sal del Himalaya. Revuelva bien.

HORNEADO

1. En una bandeja para hornear, coloque papel enmantecado y coloque laspapa en la bandeja.
2. Con un tenedor retira parte de la papa para hacer un lugar para el relleno.
3. Agregué la papa a la mezcla de relleno como puré de papas, pero eso es opcional, también puedes usarlo para otras recetas. Puedes hacerlo en una cacerola o en un tazón mediano.
4. Agregue el relleno a laspapa y espolvoree queso vegano o salsa de queso vegano (puede comprarlos o para las recetas consulte el enlace en la sección de notas).
5. Coloque la bandeja para hornear en el horno y cocine durante alrededor de 25 a 30 minutos *.
6. Cuando las papas estén cocidas a tu gusto retíralas del horno y sírvelas tibias.

Notes

* Los tiempos de cocción pueden variar según el horno que esté utilizando.

Enlaces de recetas: queso parmesano vegano, salsa cheddar vegana.

Nutrition Information

Yield 4 Serving Size 1
Amount Per Serving Calories 358Total Fat 1gSaturated Fat 1gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 1gCholesterol 2mgSodium 697mgCarbohydrates 79gFiber 9gSugar 6gProtein 10g

The Nutritional values presented on this table are only estimates. The values can also vary depending on the cooking method, ingredients, product brands etc. This data was provided and calculated by Nutritionix.

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