PAPAS RELLENAS AL HORNO
ESTA RECETA VA BIEN CON:
- Además, pruebe esta receta junto con una ensalada de tomates, aceitunas y pepinillos.
Papas rellenas
Yield:
3
Prep Time:
15 minutes
Cook Time:
40 minutes
Total Time:
55 minutes
Papas asadas deliciosas, reconfortantes y rellenas con salsa bechamel y espinacas. Esta receta es excelente como acompañante o también como plato principal.
Ingredients
Papas/patatas
- 3 Papas/patatas grandes.
Relleno
- 2 de Dientes de ajo.
- 3 Cdas. de Aceite de oliva.
- 3 Cdas. de Fécula de maíz/harina.
- 250 ml. de Leche vegetal.
- 2 Espinacas cogeladas*.
- ½ Cditas. de Nuez moscada.
- ¼ Cditas. de Sal del Himalaya.
Armado y gratinado
- 2 Cdas. de Manteca vegana o aceite de oliva.
- 1 Pizca de Sal del Himalaya.
Instructions
Papas/patatas
- Clean well the potatoes and cook them in boiling water for around 20 minutes.
Relleno
- Mientras se cocinan las patatas, pela y pica los dientes de ajo. Cocínelos en una sartén con 1 cucharada de aceite de oliva durante unos 2 minutos.
- Luego, agregue 2 cucharadas de aceite de oliva y 3 cucharadas de maicena (para una opción sin gluten) o harina. Mezclar bien.
- Vierta 250 ml de leche vegetal de su elección. Sigue revolviendo hasta obtener una consistencia espesa y homogénea.
- Agregue las espinacas congeladas y cocine hasta que se ablanden. Puede reemplazar las espinacas congeladas con espinacas frescas picadas.
- Condimentar a gusto con: nuez moscada molida y sal del Himalaya.
Armado y gratinado
- Precalienta el horno a 180° C grados (356° F aprox.).
- Cortar las patatas por la mitad y colocarlas en una vajilla de cristal para horno.
- Con un tenedor raspa la parte interior de la papa, unta un poco de mantequilla vegana o aceite de oliva (opcional) y espolvorea sal del Himalaya.
- Vierta la salsa de espinacas encima de cada papa.
- Coloque las patatas en el centro del horno y gratínelas durante unos 15 a 20 minutos.
Notes
*Puedes reemplazarlas por espinacas frescas.
Nutrition Information
Yield 3 Serving Size 1Amount Per Serving Calories 757Total Fat 29gSaturated Fat 5gTrans Fat 1gUnsaturated Fat 22gCholesterol 7mgSodium 307mgCarbohydrates 110gFiber 10gSugar 8gProtein 18g
The Nutritional values presented on this table are only estimates. The values can also vary depending on the cooking method, ingredients, product brands etc. This data was provided and calculated by Nutritionix.
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