TOMATES ASADOS
Asar tomates es una de esas formas sencillas pero increíbles de complementar cualquier comida, y eso no es solo para el almuerzo sino también para el desayuno. Para esta receta, usé tomates frescos y tomates mini-perita. Mientras que los tomates en rama frescos son más dulces, los tomates mini-perita tienen una textura maravillosamente firme que los hace perfectos para asar. Además, esta receta de tomates asados al horno es rápida de preparar y deja que el horno haga el resto. Otra gran cosa acerca de esta receta es que no solo es deliciosa, sino también asequible y nutritiva.
¿QUé TOMATOES USAR?
Para el propósito de esta receta, decidí usar tomates frescos y también seleccioné tomates de diferentes tamaños; sin embargo, hay una gran variedad de tomates entre los que puede elegir. Además, puedes utilizar cualquier tipo de tomate para hacer tomates asados, y también puedes seleccionarlos según tus preferencias y gustos personales. Asimismo, esta es una gran receta para hacer cuando tienes muchos tomates y no quieres que se desperdicien; por lo tanto, al hacer esta receta también puede reducir el desperdicio de alimentos. Una vez cocinados, puedes preparar muchos otros platos con ellos (consulta la lista a continuación).
TIPOS DE TOMATES
- Cherry.
- Perita.
- Roma.
- Tomates de uva.
- Campari.
Otra opción para preparar esta deliciosa receta es sustituir los tomates frescos y puedes probar con tomates enlatados. Si prueba esta opción, díganos en la sección de comentarios a continuación.
CONDIMENTOS PARA LOS TOMATES ASADOS
Sazonar estos deliciosos tomates asados es súper fácil, solo agrega sal y pimienta y seguro que obtendrás un excelente resultado. Además, siempre puedes agregar más ingredientes para condimentar; como especias, hierbas frescas y hierbas secas. Asimismo, si quieres sustituir el aceite de oliva virgen extra y hacer tomates asados sin aceite, puedes utilizar jarabe de arce y potenciar el sabor dulce y natural de los tomates.
HIERBAS FRESCAS Y SECAS
- Tomillo.
- Romero.
- Albahaca.
- Sabia.
- Cilantro.
- Eneldo.
OTRAS ESPECIAS
- Ajo en polvo.
- Cebolla en polvo.
- Pimentón ahumado.
- Chile en polvo.
OTROS
- Sal kosher.
- Dientes de ajo.
- Vinegra balsámico.
- Salsa de soja.
¿QUÉ HACER CON LOS TOMATES ASADOS?
Me encanta esta receta de tomates asados al horno, no solo porque es súper fácil y rápida de preparar con ingredientes simples y fáciles de encontrar; pero también porque son muy versátiles y puedes hacer muchos más platos con estos deliciosos tomates asados. Hay muchas opciones y maneras de disfrutarlos; por ejemplo, ensalada de pasta con tomates asados. Si está buscando más ideas además de comer los tomates asados como guarnición, consulte la lista a continuación para obtener más inspiración.
- Pasta.
- Ensalada.
- Sopa cremosa de tomates asados.
- Salsa de tomate.
- Estofado/guiso.
- Pizza.
- Bruschetta de tomates.
- Polenta.
- Sándwiches, wraps, tacos, encima de tostadas y galletas de arroz.
Por último, puedes disfrutar de esta deliciosa receta de tomate asado para el desayuno. Puedes preparar un desayuno inglés tradicional con champiñones, salchichas veganas, papas, tostadas, etc. Luego, incluye estos clásicos tomates asados para una comida indulgente.
ESTA RECETA VA BIEN CON:
- Además, pruebe esta receta con Queso parmesano vegano.
TOMATES ASADOS
Tomates asados deliciosos y aromáticos hechos con tomates frescos y mini perita. Esta receta casera es ideal como guarnición, para hacer sopa, salsa o guiso.
Ingredients
- 5 Tomates.
- 150 gr de Tomates perita mini.
- 1 Cda. de Aceite de oliva.
- 1 Cdita. de Orégano.
- 1 Cdita. de Perejil.
- ¼ Cdita. de Sal del Himalaya.
- Pimienta negra recién molida.
Instructions
- Precalentar el horno a 400 °F grados (200 °C aprox.).
- En una bandeja para hornear o una fuente para hornear, coloque papel enmantecado.
- Lava y seca los tomates.
- Corte los tomates a la mitad (si lo desea puede dejarlos sin cortar).
- Coloque los tomates en la bandeja para hornear con el papel enmantecado en una sola capa.
- Rocíe con el aceite de oliva virgen extra.
- Sazone con orégano, perejil, sal del Himalaya y pimienta (yo usé pimienta negra recién molida).
- Coloque la bandeja para hornear en el centro del horno y ase durante 30 minutos.
- Pasado ese tiempo, comprobar si los tomates mini perita están bien cocidos (se cocinarán antes que los tomates grandes).
- Luego cocine los tomates grandes por otros 20 minutos (puede colocarlos en el estante superior del horno si desea obtener una capa crujiente encima).
- Retirar del horno y dejar a temperatura ambiente. Ya puedes disfrutar de tu receta de tomates asados al horno a temperatura ambiente o tibios.
Notes
Los tiempos de asado pueden variar dependiendo de su horno, utilicé un horno asistido por ventilador eléctrico.
Nutrition Information
Yield 3 Serving Size 1Amount Per Serving Calories 87Total Fat 5gSaturated Fat 1gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 4gCholesterol 0mgSodium 142mgCarbohydrates 10gFiber 3gSugar 7gProtein 2g
The Nutritional values presented on this table are only estimates. The values can also vary depending on the cooking method, ingredients, product brands etc. This data was provided and calculated by Nutritionix.
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