SOPA DE PAPAS CON LECHE DE COCO

SOPA DE PAPAS CON LECHE DE COCO

ESTA RECETA VA BIEN CON:

Sopa de papas con leche de coco

Sopa de papas con leche de coco

Yield: 4
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 40 minutes
Total Time: 50 minutes

Sopa de patatas super acogedora, ideal para los días de invierno. Esta receta vegana fácil de hacer y realmente simple para disfrutar en los días fríos.

Ingredients

  • 2 Cebollas.
  • 500 gr. de Papas/patatas.
  • 600 ml. de Vegetable broth.
  • 400 ml. de Leche de coco.
  • 1 Pizca de Sal del Himalaya.
  • 1 Pizca de Pimienta negra.
  • 1 Cda. de Levadura nutricional.

Instructions

  1. Pelar y cortar en cubitos las cebollas y cocerlas unos minutos con sal en una olla o cazo.
  2. Pelar y cortar en cubitos las patatas y añadirlas a la cacerola.
  3. Verter el caldo de verduras y cocinar unos 20 minutos.
  4. Vierta la leche de coco y cocine por 15 minutos o hasta que las papas estén blandas o a su gusto.
  5. Sazonar a gusto con: sal del Himalaya, pimienta negra y levadura nutricional.
  6. ¡Sirve en un plato hondo y a disfrutar!
Nutrition Information
Yield 4 Serving Size 1
Amount Per Serving Calories 343Total Fat 21gSaturated Fat 18gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 1gCholesterol 0mgSodium 475mgCarbohydrates 36gFiber 4gSugar 5gProtein 7g

The Nutritional values presented on this table are only estimates. The values can also vary depending on the cooking method, ingredients, product brands etc. This data was provided and calculated by Nutritionix.

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