SOPA DE PUERROS Y PATATAS

SOPA DE PUERROS Y PATATAS

ESTA RECETA VA BIEN CON:

  • Tambien, prueba esta receta cremosa junto a unas crujientes chips de pasta.
Sopa de puerros y patatas

Sopa de puerros y patatas

Yield: 4
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 40 minutes

Sopa de puerros y patatas súper cremosa y abundante. Esta receta saludable es muy fácil de hacer con ingredientes simples.

Ingredients

  • 2 Puerros.
  • 2 Dientes de ajo.
  • 2 Cdas. de Aceite de oliva.
  • 2 Papas medianas.
  • 1.2 Litros de Caldo vegetal.
  • 1 Pizca de Sal del Himalaya.
  • 1 Pizca de Pimienta negra.
  • 1 Cdita. de Perejil.
  • 1 Cda. de Levadura nutricional.

Instructions

  1. Lavar y cortar los puerros en rodajas. Cocínelos en una cacerola con aceite de oliva.
  2. Pelar y cortar los dientes de ajo y añadirlos a la cacerola.
  3. Una vez que los puerros estén tiernos y el ajo cocido, verter los 1,2 litros de caldo de verduras.
  4. Pelar y cortar las patatas. Agrégalas a la sopa y cocina a fuego medio hasta que las papas estén bien cocidas y blandas.
  5. Retirar del fuego y licuar la sopa hasta obtener la consistencia que prefieras (yo usé una batidora de mano).
  6. Sazonar a gusto con: sal del Himalaya, pimienta negra y perejil.
  7. Sirve la sopa en un bol y espolvorea levadura nutricional.
Nutrition Information
Yield 4 Serving Size 1 grams
Amount Per Serving Calories 185Total Fat 7gSaturated Fat 1gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 6gCholesterol 0mgSodium 886mgCarbohydrates 27gFiber 3gSugar 4gProtein 4g

The Nutritional values presented on this table are only estimates. The values can also vary depending on the cooking method, ingredients, product brands etc. This data was provided and calculated by Nutritionix.

Did you make this recipe?

Please leave a comment on the blog or share a photo on Facebook

RECETAS RELACIONADAS

TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR…

Pizza de cebollas sin Gluten

Dificultad: media. Tiempo de preparación:: 20 minutos. Tiempo de cocción: 15 minutos (para las cebollas) 20 minutos (par la pizza).

CROQUETAS DE CALABAZA Y ZANAHORIAS CON ACEITUNAS

Dificultad: fácil! Tiempo de preparación: 15 minutos. Tiempo de cocción: 20 minutos.

PANNA COTTA VEGANA

Deliciosa receta cremosa de panna cotta vegana a base de leche vegetal. Disfrute de este postre sin lácteos, y sin TACC con cualquier fruta o salsa a elección.

SALSA CREMOSA DE CALABAZA CON CEBOLLA CARAMELIZADA

Salsa de calabaza para pastas, deliciosa, cremos y fácil de hacer. Esta receta vegana casera es nutritiva y una rica alternativa a la clasica salsa de tomate.


Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *