SOPA DE PAPAS CON LECHE DE COCO

ESTA RECETA VA BIEN CON:
- Además, pruebe esta receta junto con una deliciosa ensalada de tomate, hongos y palta.

Sopa de papas con leche de coco
Yield:
4
Prep Time:
10 minutes
Cook Time:
40 minutes
Total Time:
50 minutes
Sopa de patatas super acogedora, ideal para los días de invierno. Esta receta vegana fácil de hacer y realmente simple para disfrutar en los días fríos.
Ingredients
- 2 Cebollas.
- 500 gr. de Papas/patatas.
- 600 ml. de Vegetable broth.
- 400 ml. de Leche de coco.
- 1 Pizca de Sal del Himalaya.
- 1 Pizca de Pimienta negra.
- 1 Cda. de Levadura nutricional.
Instructions
- Pelar y cortar en cubitos las cebollas y cocerlas unos minutos con sal en una olla o cazo.
- Pelar y cortar en cubitos las patatas y añadirlas a la cacerola.
- Verter el caldo de verduras y cocinar unos 20 minutos.
- Vierta la leche de coco y cocine por 15 minutos o hasta que las papas estén blandas o a su gusto.
- Sazonar a gusto con: sal del Himalaya, pimienta negra y levadura nutricional.
- ¡Sirve en un plato hondo y a disfrutar!
Nutrition Information
Yield 4 Serving Size 1Amount Per Serving Calories 343Total Fat 21gSaturated Fat 18gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 1gCholesterol 0mgSodium 475mgCarbohydrates 36gFiber 4gSugar 5gProtein 7g
The Nutritional values presented on this table are only estimates. The values can also vary depending on the cooking method, ingredients, product brands etc. This data was provided and calculated by Nutritionix.
RECETAS RELACIONADAS
TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR…
SOPA CON SALCHICHAS VEGANAS
Suculenta receta de sopa vegana, súper fácil de hacer, deliciosa y sin aceite. Llena de sabor, cálida y elaborada con ingredientes fáciles y simples.
TOSTADA CON TOMATE, ACEITUNAS NEGRAS Y PALTA
Deliciosa receta vegana con tostada sin gluten y livianas. Fácil de preparar, con ingredientes simples y saludables. Ideal para: desayuno, brunch o refrigerio.
MINI PIZZA
Mini pizza súper fácil y rápida para disfrutar como snack, colación o desayuno. ¡Esta receta de mini pizza es realmente simple y sin gluten!
CROQUETAS DE CALABAZA
Receta deliciosa de buñuelos veganos de calabaza fácil y simple de hacer en solo 1 tazón. Además, esta receta vegana saludable es sin aceite.