SALSA DE TOMATES FRESCOS
HIERBAS Y ESPECIAS PARA SALSA DE TOMATES
- Albahaca.
- Cebollín.
- Tomillo.
- Sabia.
- Romero.
- Cilantro.
- Pimienta Negra.
- Pimienta Blanca.
- Hojuelas de chile.
INGREDIENTES EXTRA PARA LA SALSA DE TOMATES
- Cebolla de verdeo.
- Pimientos/ají morrón: rojo, amarillo y/o verde.
- Chile.
- Chile jalapeño.
- Cebolla Morada.
ESTA RECETA VA BIEN CON:
- Además, prueba esta receta junto con tostadas con palta, espinacas y hongos.
Salsa de tomates frescos
Esta rápida y fácil receta de salsa de tomates frescos es excelente para tostadas o con nachos. Esta salsa de tomate casera combina increíblemente bien con ajo fresco, perejil y aceite de oliva.
Ingredients
- 2 Tomates medianos frescos.
- 1 Diente de ajo.
- ½ Cdita. de Orégano.
- ½ Cdita. de Perejil.
- ½ Cdita. de Pimentón dulce.
- 1 Pizca de Sal del Himalaya.
- 1 Cda. de Aceite de oliva.
Instructions
- Lavar bien los tomates. Remover las semillas y la piel (opcional) y cortarlos en trozos.
- Colocar los tomates en un bowl (o en una licuadora) y agregar el resto de los ingredientes.
- Procesar todos los ingredientes con una licuadora o batidora de inmersión hasta lograr una consistencia homogénea y sin grumos.
- Chequear cada tanto la consistencia de la salsa de tomate.
- Una vez finalizado y conforme con el resultado, guardar la preparación en un recipiente con tapa en el refrigerador.
Notes
Para realizar esta salsa primero utilicé una licuadora, pero me tomó mucho tiempo para integrar los ingredintes. Una licuadora de inmersión o de mano, de acuerdo con mi experiencia, es mucho mejor y más rápido para esta receta.
Nutrition Information
Yield 2 Serving Size 1Amount Per Serving Calories 87Total Fat 7gSaturated Fat 1gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 6gCholesterol 0mgSodium 56mgCarbohydrates 6gFiber 2gSugar 3gProtein 1g
The Nutritional values presented on this table are only estimates. The values can also vary depending on the cooking method, ingredients, product brands etc. This data was provided and calculated by Nutritionix.
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