Tradicionalmente encontrarás muchas recetas de guisos con carne; como carne de res, pollo o cerdo. Sin embargo, puedes hacer una versión vegana de este tipo de recetas y aun así ...
POLLO VEGANO CON HONGOS Y CEBOLLA
ESTA RECETA VA BIEN CON:
- Además, pruebe esta receta junto con tomate, aceitunas y pepinillos.
Pollo vegano con hongos y cebollas
Yield:
2
Prep Time:
15 minutes
Cook Time:
25 minutes
Papas/patatas al vapor:
20 minutes
Total Time:
1 hour
Receta con pollo vegano simple y de gran sabor. Esta receta para dos es súper reconfortante y realmente satisfactoria. Además, esta receta no contiene aceite y es libre de gluten.
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Ingredients
- 200 gr. de Pollo vegano.
- 4 Papas/patatas.
- 2 Cebollas blancas.
- 3 Dientes de Ajo.
- 180 gr. de Hongos/setas.
- 1 Cda. de Caldo vegetal vegano en polvo.
- 60 ml. de Agua.
- 1 Cda. de Salsa de soja*.
- 1 Cda. de Vino Blanco.
- 1 Cdita. de Fécula de maíz/maicena.
- 30 ml. de Agua.
- 1 Pizca de Sal del Himalaya.
- 1 Pizca de Pimienta negra.
Instructions
- Pelar y cortar las patatas en trozos grandes y cocínelas al vapor durante 15 a 20 minutos**.
- Pelar y cortar las cebollas y los dientes de ajo en rodajas, luego cocinarlos en una sartén con sal.
- Limpie y corte los champiñones, luego agréguelos a la sartén. Revuelva de vez en cuando.
- Agregue el pollo vegetal de su elección y cocínelos con las cebollas, los ajos y los champiñones (consulte las instrucciones de cocción del fabricante). Agrega 1 Cda. de vino blanco.
- En un bol mezclar los 60 ml de agua con el caldo de verduras en polvo y añadirlo a la sartén. Mezclar bien.
- Luego, en otro bol pequeño mezcla la maicena con 30 ml. de agua y vierte a la sartén. Mezclar bien y remover de vez en cuando.
- Condimente a gusto con: salsa de soja, sal y pimienta negra.
- En un plato colocar una porción de papas/patatas y encima agregar el pollo vegetal con la salsa.
Notes
*Si desea que esta receta no contenga gluten, verifique dos veces la etiqueta de la salsa de soya.
**Además, también puedes hervir las papas/patatas si lo prefiere.
Nutrition Information
Yield 2 Serving Size 1Amount Per Serving Calories 656Total Fat 2gSaturated Fat 0gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 1gCholesterol 0mgSodium 1002mgCarbohydrates 142gFiber 13gSugar 11gProtein 20g
The Nutritional values presented on this table are only estimates. The values can also vary depending on the cooking method, ingredients, product brands etc. This data was provided and calculated by Nutritionix.
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