SALSA CREMOSA BOLOGNESA

SALSA CREMOSA BOLOGNESA

ESTA RECETA VA BIEN CON:

Salsa cremosa bolognesa

Salsa cremosa bolognesa

Yield: 4
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 30 minutes
PASTA: 20 minutes
Total Time: 1 hour

Prueba esta cremosa receta a la bolognesa ideal para cualquier día del año. ¡Súper fácil, suave, deliciosa y simple de hacer! ¡Además sin aceite!

Ingredients

Pasta

  • 400 gr. de Tagliatelle.
  • 1 Litro de Agua.
  • 1 Pizca de Sal.

Salsa Bolognesa

  • 1 Cebolla.
  • 2 Hamburguesas veganas.
  • 3 Cdas. de Agua.
  • 300 ml. de Passata/Puré/salsa de tomates.
  • ¼ Cdita. de Bicarbonato de sodio.
  • 1 Cda. de Vino tinto.
  • 1 Hoja de Laurel.
  • ½ Cdita. de Perejil.
  • ½ Cdita. de Orégano.
  • ½ Cdita. de Pimentón.
  • 1 Pizca de Sal del Himalaya.
  • 1 Pizca de Pimienta negra.
  • 150 ml. de Leche de coco en lata.

Instructions

PASTA

  1. Ponger agua a hervir y luego poner a cocinar la pasta o la pasta que elijas (siga las instrucciones del paquete).

SALSA BOLOGNESA

  1. Pelar y picar la cebolla y cocinar en una cacerola con sal y agua.
  2. Cocinar las cebollas unos minutos y añadir las hamburguesas. Con una cuchara o con un tenedor, desarma las hamburguesas poco a poco. Luego añádelos a la cebolla y cocínelos juntos.
  3. Una vez cocidas la cebolla y las hamburguesas, vierta la passata y agregue ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio, mezcle bien y vierta 1 cucharada de vino tinto.
  4. Condimente a gusto con: laurel, perejil, orégano, pimentón, sal del Himalaya y pimienta negra. Revuelva bien.
  5. Vierta la leche de coco, mezcle bien y cocine por unos minutos más.
  6. Una vez cocinado a tu gusto, sirve la pasta en un plato.
  7. Retirar la hoja de laurel de la salsa y verter encima la boloñesa. ¡A Disfrutar!

Notes

Si usa pasta fresca, el tiempo de cocción será menor.

Nutrition Information
Yield 4 Serving Size 1
Amount Per Serving Calories 350Total Fat 15gSaturated Fat 10gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 4gCholesterol 55mgSodium 236mgCarbohydrates 39gFiber 2gSugar 2gProtein 15g

The Nutritional values presented on this table are only estimates. The values can also vary depending on the cooking method, ingredients, product brands etc. This data was provided and calculated by Nutritionix.

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