PAPAS EN SALSA DE TOMATES & ESPINACAS
ESTA RECETA VA BIEN CON:
- Ademas, esta receta va bien con queso parmesano vegano.
Papas con salsa de tomates & espinacas
Yield:
4
Prep Time:
15 minutes
Cook Time:
25 minutes
Vaporera:
20 minutes
Total Time:
1 hour
Receta de patatas deliciosa, reconfortante y sustanciosa ideal como guarnición. Esta receta vegana saludable también no contiene aceite ni gluten.
Ingredients
Papas
- 600 gr. Papas/patatas.
Salsa de tomate & espinacas
- 2 Cebollas.
- 2 Dientes de ajo.
- 2 Cebollas de verdeo.
- 120 gr. de Espinacas congeladas.
- 400 ml. de Passata/puré/salsa de tomate.
- ¼ Cdita. de Bicarbonato de sodio.
- 1 Cda. de Vino.
- 1 Cdita. de Pimentón.
- ¼ Cdita. de Orégano.
- 1 Cdita. de Perejil.
- ¼ Cdita. de Sal del Himalaya.
Instructions
Papas/patatas
- Lavar, pelar y cortar las patatas en trozos.
- Cocínalos al vapor durante 20 minutos (también puedes hervirlos).
Salsa de tomates & espinacas
- Pelar y cortar en cubitos las cebollas y las cebolletas/cebollitas de verdeo. Cocínelos en una cacerola con sal y 4 cucharadas de agua durante unos 5 minutos. Revuelva de vez en cuando.
- Pelar y cortar en cubitos los dientes de ajo y añadirlos a las cebollas. Revuelva bien.
- Agregue la espinaca congelada (también puede ser fresca). Revuelva y mezcle bien.
- Vierta 400 ml. de passata y agregue ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio y 1 cucharada de vino de su elección (normalmente uso vino tinto). Revuelva bien.
- Condimentar a gusto con: pimentón, orégano seco, perejil seco y sal del Himalaya. Cocine por unos minutos.
- Una vez que las papas estén cocidas durante 20 minutos, agréguelas a la salsa y cocine juntas durante unos 5 a 10 minutos o hasta que estén tiernas a su gusto.
Nutrition Information
Yield 4 Serving Size 1Amount Per Serving Calories 256Total Fat 1gSaturated Fat 0gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 1gCholesterol 1mgSodium 145mgCarbohydrates 40gFiber 6gSugar 4gProtein 6g
The Nutritional values presented on this table are only estimates. The values can also vary depending on the cooking method, ingredients, product brands etc. This data was provided and calculated by Nutritionix.
TAMBIEN TE PUEDE INTERESAR…
OMELETTE VEGANO FACIL
Tradicionalmente los omelettes (tortilla Francesa) se hacen con huevos batidos; como huevos de gallina. Entonces, ¿cómo hacer omelette vegano? Usé harina de garbanzos para convertir este plato clásico en una tortilla Francesa vegana. Además, esta sencilla y fácil receta vegana de omelet con harina de…
TORTA DE YOGURT Y LIMON
Sabrosa y hecha con ingredientes simples, esta torta de yogur y limón es fácil de hacer. Ideal para comer en el desayuno o postre con una taza de té o café.
PEPAS VEGANAS
Galleta vegana casera, suave y tierna. Esta receta de galletas de pepas veganas es fácil de hacer con ingredientes básicos y es genial para hacer con los más pequeños.
SOPA DE ARVEJAS EN LATA
Esta sopa vegana de arvejas con zanahorias es súper sencilla y fácil de hacer. Deliciosa y reconfortante sopa ideal como entrante o como una comida ligera.