RECETA DE CABEZAS DE AJO ASADO AL HORNO
Este ajo asado al horno es una gran receta para preparar con mínimo esfuerzo y solo usando 3 ingredientes. Para esta receta necesitarás cabezas de ajo enteras y también tienen que ser cabezas de ajo crudo. Además, este ajo asado aromático y sabroso es realmente versátil y lo puedes disfrutar con muchos platos en muchas ocasiones. Asimismo, estos asequibles dientes de ajo asados los puedes comer como entrante, con guarnición o junto con el plato principal.
CONDIMENTOS PARA EL AJO AL HORNO
Aunque sazonar esta receta de ajo asado es súper simple con solo aceite de oliva y sal marina o del Himalaya, siempre puedes agregar más especias y hierbas. Si desea agregar más sabores a esta receta, consulte la siguiente lista para obtener más ideas.
- Pimienta negra.
- Pimienta blanca.
- Cebolla en polvo.
- Pimentón ahumado.
- Salsa de soya.
- Hierbas frescas picadas; como el romero y el perejil.
¿DÓNDE Y CÓMO USAR EL AJO ASADO?
El ajo asado es una receta vegana casera fácil que disfrutarás con tus amigos y familiares y lo mejor es que puedes comerlo con lo que quieras. Además, los dientes de ajo asados tienen un sabor dulce y mantecoso con una textura cremosa y hay muchas maneras de disfrutarlo. En casa lo usamos para untar en pan tostado/pancrujiente/trozo de pan calentito o galletas saladas y también funciona muy bien con puré de papas, platos de pasta y demás. Entonces, si está buscando más ideas sobre dónde disfrutar de esta deliciosa receta, consulte la lista a continuación donde encontrará recetas variadas que van muy bien con el sabor del ajo.
Además, puede preparar fácilmente una pasta de ajo o paté de ajo asado con un tenedor y usarla para untar en tostadas, wraps, pan, sándwiches y muchos más; por ejemplo:
Alternativamente, puede usar los ajos asados al realizar una mayonesa casera vegana, por ejemplo quedaría muy bien con la mayonesa kewpie.
TIPS PARA PREPARAR AJO AL HORNO
- Cabezas de ajo: a la hora de elegir las cabezas de ajo hay que asegurarse de que los dientes de ajo no tengan brotes, ya que serán más difíciles de quitar después de asar la cabeza de ajo. Asimismo, yo use ajo blanco, pero puede realizar esta receta con otro tipo de ajos; por ejemplo ajo morado, ajo rosado o ajo negro.
- Aceite: para esta receta usé aceite de oliva, pero puedes usar cualquier otro aceite de tu elección. Además, puedes usar mantequilla o margarina vegana. Si prefiere una opción sin aceite, puede evitar este ingrediente o reemplazarlo con jarabe de arce, solo rocíe 1 cucharadita sobre la cabeza de ajo.
- Horneado: es importante envolver la cabeza de ajo al preparar esta receta. Usé papel de hornear antiadherente o papel enmantecado. Sin embargo, también puedes usar papel de aluminio.
ESTA RECETA DE AJOS ASADOS VA BIEN CON:
- Además, pruebe esta receta junto con Bruschetta de Tomate.
CABEZAS DE AJO AL HORNO
Deliciosa, simple y súper fácil de hacer esta receta de ajo asado. Esta es una gran receta para disfrutar con muchos platos, también se puede comer como un paté o untar.
Ingredients
- 2 Cabezas de ajo.
- 2 Cditas. de Aceite de oliva.
- 1 Pizca de Sal del Himalaya.
Instructions
- Precalentar el horno a 400 °F grados (180/200 °C aprox.).
- Con un cuchillo afilado, corta la parte superior de las cabezas de ajo enteras.
- Rocíe con aceite de oliva, alrededor de 1 cucharadita de aceite y espolvoree 1 pizca de sal.
- Envuelva la cabeza de ajo con papel enmantecado (o un trozo de papel de aluminio).
- Coloca el ajo en una bandeja para hornear y ásalo en el centro del horno durante 40 minutos o hasta que el ajo esté dorado y suave.
- Retire del horno y deje que el ajo se enfríe a temperatura ambiente.
- Pele sus dientes de ajo asados, luego puede agregarlos a su comida favorita.
- Si lo deseas puedes preparar una pasta o paté de ajo asado preparando un puré con un tenedor hasta obtener una consistencia cremosa y suave. Luego unta esta deliciosa pasta sobre pan crujiente.
- Por último, puede almacenar sus dientes de ajo asados o pasta en un recipiente hermético y mantenerlo refrigerado.
Notes
Los tiempos de cocción pueden variar según el horno en el que esté asando los dientes de ajo crudos. Si lo deseas, puedes revisar los ajos a la mitad del tiempo de cocción (20 minutos) y ajustar el tiempo si es necesario.
Nutrition Information
Yield 2 Serving Size 1Amount Per Serving Calories 44Total Fat 5gSaturated Fat 1gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 4gCholesterol 0mgSodium 49mgCarbohydrates 1gFiber 0gSugar 0gProtein 0g
The Nutritional values presented on this table are only estimates. The values can also vary depending on the cooking method, ingredients, product brands etc. This data was provided and calculated by Nutritionix.
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