SALCHICHAS CON PAPAS A LA PROVENZAL

SALCHICHAS CON PAPAS A LA PROVENZAL

ESTA RECETA VA BIEN CON:

  • Además, puedes probar esta receta con otras ensaladas, como: Ensalada rusa.
Salchichas veganas con papas a la provenzal

Salchichas veganas con papas a la provenzal

Yield: 2
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 20 minutes
PAPAS/PATATAS: 20 minutes
Total Time: 50 minutes

Las salchichas y las patatas son siempre una receta fácil y excelente para disfrutar en cualquier época del año. Esta receta vegana está hecha de ingredientes simples y es una deliciosa idea de comida vegana.

Ingredients

Salsa

  • 1 Cebolla.
  • 1 Diente de ajo.
  • 2 Cdas. de Agua.
  • 4 Salchichas veganas.
  • 200 ml. de Passata/puré/salsa de tomate.
  • ¼ Cdita. de Bicarbonato de sodio.
  • 1 Cda. de Vino tinto.
  • 1 Pizca de Sal del Himalaya.
  • ½ Cdita. de Pimentón.
  • ½ Cdita. de Orégano.
  • ½ Cdita. de Perejil.

Papas/patatas

  • 3 Papas/patatas medianas.
  • 3 Cdas. de Aceite de oliva.
  • 3 Cditas. de Perejil*.
  • 2 Dientes de ajo.

Instructions

Salsa

  1. Pelar y picar la cebolla y los dientes de ajo. Cocínalos en una sartén unos minutos con sal y 2 cucharadas de agua (si lo prefieres puedes cocinarlos con aceite).
  2. Agregue las salchichas a la sartén y cocine juntas. Revuelva de vez en cuando.
  3. Una vez que las salchichas estén cocidas, vierte el passata. Agregue ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio, mezcle bien y vierta 1 cucharada de vino tinto.
  4. Sazone al gusto con: pimentón, orégano, perejil, sal del Himalaya y cocine unos 10 minutos.

Papas/patatas

  1. Lavar, pelar y cortar las patatas. Cocínalos al vapor durante unos 20 minutos (también puedes hervirlas).
  2. Una vez que las patatas estén cocidas, escurre el exceso de agua y colócalas en una ensaladera.
  3. Sazone al gusto con: aceite de oliva, perejil fresco o seco, dientes de ajo picados y sal del Himalaya.

Emplatado

  1. Sirve 2 salchichas por plato con la salsa y agrega las papas al lado.

Notes

*Usé perejil seco, pero también puedes usar perejil fresco picado.

Me encanta hacer mis papas solo con perejil y ajo, rápido y simple ¡pero puedes agregar más hierbas a tu elección!

Nutrition Information
Yield 2 Serving Size 1
Amount Per Serving Calories 877Total Fat 59gSaturated Fat 16gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 37gCholesterol 83mgSodium 1204mgCarbohydrates 63gFiber 7gSugar 7gProtein 24g

The Nutritional values presented on this table are only estimates. The values can also vary depending on the cooking method, ingredients, product brands etc. This data was provided and calculated by Nutritionix.

Did you make this recipe?

Please leave a comment on the blog or share a photo on Facebook

TAMBIEN TE PUEDE INTERESAR…

ENSALADA DE TOMATES FRESCOS

Ensalada de tomate simple y fácil de hacer. Solo con unos pocos ingredientes y unos minutos puedes disfrutar de una saludable y fresca ensalada de tomate.

TOSTADA PIZZA

Esta deliciosa receta de tostadas de pizza no solo es rápida y fácil de hacer, sino que también tiene ingredientes simples que quizás ya tengas en casa. Asimismo, con solo unas rebanadas de pan de tu elección y algunos ingredientes veganos, puedes tener un almuerzo…

PANQUEQUES MARMOLADOS

Deliciosa receta de panqueques veganos marmolados para disfrutar como un delicioso postre. Crepes para comer con fruta fresca, mermelada y crema de coco.

HAMBURGUESAS DE GARBANZOS

¿Estás buscando una opción de hamburguesa vegana deliciosa y saludable? ¿Por qué no intentar hacer su propia hamburguesa vegana de garbanzos sabrosa y nutritiva desde cero?. No solo es una alternativa más saludable a las hamburguesas tradicionales, las hamburguesas vegetarianas compradas en la tienda o…


Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *