RECETA DE SOPA DE PAPA CON QUESO

RECETA DE SOPA DE PAPA CON QUESO

CONDIMENTOS PARA LA SOPA DE PAPA

Todos tenemos nuestras preferencias para condimentar nuestra comida. En este caso, la sopa de papa/patata, qué hierbas y especias nos encantan y también si preferimos usarlas frescas o secas. Así mismo, si está disfrutando de esta deliciosa receta de sopa de papas con amigos y familiares, ¡todos pueden probar y mezclar las hierbas adicionales que deseen y cada porción será única!

Además de los ingredientes para condimentar esta receta sopa de papa, aquí encontrarás una lista con algunas ideas de condimentos que clásicamente van muy bien con recetas con papas/patatas, por ejemplo: romero. Adicionalmente, ¡puedes probar otras especias y mezclarlas para obtener nuevas combinaciones!

CONDIMENTOS:

  • Orégano.
  • Ajo en polvo.
  • Cebolla en polvo.
  • Romero.
  • Tomillo.
  • Hoja de laurel.
  • Eneldo.
  • Pimienta negra.
  • Nuez moscada.
  • Cebollín.
  • Cebolleta/cebolla de verdeo.

¿CUALES SON LAS MEJORES PAPAS PARA LA SOPA DE PAPA?

Para preparar esta sopa reconfortante y deliciosa, necesitará usar papas de buena calidad. Por ejemplo, trate de evitar comprar papas que tengan manchas verdes o brotes. De hecho, si ya tienes patatas con esas características intenta quitar o cortar las zonas verdes y los brotes. Además, si desea evitar que esto suceda, coloque sus papas en un lugar oscuro sin contacto con la luz solar.

Las papas ideales para cualquier receta de sopa cremosa serían las que normalmente conoces o usas para hacer un buen puré de papas. Mire la foto a continuación y verá las papas blancas que usé para esta receta de sopa vegana de invierno.

sopa de papa

ESTA RECETA VA BIEN CON:

Receta de sopa de papa con queso

Receta de sopa de papa con queso

Yield: 4
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 35 minutes
Total Time: 45 minutes

Deliciosa y reconfortante sopa vegana de papas/patatas. Ideal para los días fríos como entrante o como plato principal. También puedes disfrutar de esta receta junto con pan tostado.

Ingredients

  • 600 ml. de Agua.
  • 200 ml. de Leche vegetal.
  • 1 Cda. de Caldo vegetal vegano en polvo.
  • 1 Cebolla.
  • 650 gr. de Papas/patatas.
  • 3 Dientes de ajo.
  • ¼ Tsp. de Sal Marina.
  • 60 gr. de Queso vegano rallado a elección.
  • 1 Cda. de Levadura nutricional.
  • 1 Cdita. de Perejil.

Instructions

  1. Vierta 600 ml. de agua y 200 ml. de leche vegetal en una olla / cacerola.
  2. Agregue 1 cucharada de caldo vegetal vegano en polvo, pele los tres dientes de ajo y revuelva bien.
  3. Pelar y cortar en cubitos 1 cebolla. A continuación, pela y corta las patatas. Añádelos a la olla de cocción y colócalo en la encimera a fuego medio.
  4. Cocine durante unos 30 minutos o hasta que las verduras se ablanden.
  5. Retirar la olla del fuego y licuar la sopa con una batidora o una batidora manual hasta obtener una consistencia homogénea.
  6. Por último, vuelve a colocar la olla en la hornalla y añade el queso vegano de tu elección. Remueve bien hasta que el queso se derrita y se integre de manera uniforme.
Nutrition Information
Yield 4 Serving Size 1
Amount Per Serving Calories 262Total Fat 7gSaturated Fat 4gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 2gCholesterol 19mgSodium 528mgCarbohydrates 42gFiber 5gSugar 6gProtein 11g

The Nutritional values presented on this table are only estimates. The values can also vary depending on the cooking method, ingredients, product brands etc. This data was provided and calculated by Nutritionix.

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