PAN DE PLáTANO
Esta increíble receta es la receta favorita de pan de plátano (banana) en nuestra casa que nos encanta preparar los fines de semana. Entonces, quizás te estés preguntando: ¿cómo hacer el mejor pan de plátano? ¿es caro de hacer? ¿Necesito un montón de ingredientes complicados para usar?
Hacer pan de plátano vegano no solo es fácil y sencillo de hacer, sino que también es asequible. Para hacer este plato vegano solo necesitarás unos pocos ingredientes baratos; como plátanos (bananas) maduros, azúcar, aceite y harina. Con solo estos pocos ingredientes, obtendrás una deliciosa y húmeda receta de pan de plátano.
IDEAS PARA SABORIZAR EL PAN DE PLáTANO
Para hacer este pan de plátano no quería usar ningún ingrediente saborizante adicional; como especias mixtas. Esto se debe a que las bananas muy maduras tienen un gran sabor a banana y quería que esta fuera el sabor estrella de esta deliciosa receta de pan de banana. Sin embargo, muchas recetas de pan de plátano incluyen saborizantes que van bien con el sabor del plátano. Para obtener más ideas de ingredientes aromáticos para agregar y hacer su receta favorita de pan de plátano, consulte la siguiente lista.
- Canela molida.
- Nuez moscada.
- Polvo de cacao.
- Mantequilla de nueces; por ejemplo mantequilla de maní y mantequilla de almendras.
- Coco desecado.
- Extracto de vainilla.
Por último, usé azúcar moreno para esta deliciosa receta de pan de plátano; sin embargo, existen otras alternativas para endulzar esta receta e incluso algunas opciones sin azúcar. Además, recuerda que como los plátanos bien maduros tienden a ser dulces de forma natural, no necesitarás tanto para esta receta clásica de pan de plátano.
ALTERNATIVAS AL AZÚCAR MORENO
- Jarabe de Maple.
- Agave.
- Azúcar de coco.
SUSTITUTO DE HUEVO
Al ser una receta vegana, esta es una receta de pan de plátano sin huevo. El puré de plátanos (banana) es un excelente sustituto del huevo para las recetas veganas; como para recetas de reposteria. Por lo tanto, al usar puré de plátanos (banana) ya tendrás tu reemplazo de huevo para esta receta, y además funciona bien. Asimismo, si está buscando otros reemplazos de huevo para agregar a esta receta u otras recetas veganas, consulte la lista a continuación.
- Puré de manzana
- Semillas de lino.
- Aquafaba.
- Vinagre.
- Semillas de chía (remojadas en agua).
OPCIONES DE HARINA DE PAN DE PLÁTANO
Este delicioso pan de plátano fue elaborado con harina leudante; sin embargo, hay otras alternativas de harina que puedes probar. Si vas a hacer pan de plátano con harina sin gluten, la textura del pan puede ser diferente a la que obtienes con harina leudante común. Además de esto, si elige harina normal (harina de trigo o una opción sin gluten), deberá agregar un agente leudante a su mezcla vegana de pan de plátano. Por ejemplo, puede agregar bicarbonato de sodio o polvo de hornear a la masa.
- Harina de almendra.
- Harina de Coco.
- Mezcla de harina sin gluten.
- Harina de trigo.
- Harina de trigo integral.
INGREDIENTES ADICIONALES PARA LA RECETA DE PAN DE PLÁTANO
Para esta receta usé nuez cortada en trozos y pasas de uva y el resultado final fue muy bueno. Usé estos ingredientes en la mezcla de plátano pero también puedes agregarlos como topping para decorar tu pan de plátano. Las opciones son infinitas y puedes probar muchas de ellas. Aquí puede encontrar algunas opciones, si probó otras, háganoslo saber en los comentarios y las agregaremos a la lista.
- Chispas de chocolate.
- Nueces de pecan.
- Pistachios
- Dátiles picados.
ESTA RECETA VA BIEN CON:
- Además, prueba este delicioso pan de plátano con chips de banana.
PAN DE PLATANO
Saludable, deliciosa y fácil de preparar esta increíble receta de pan de plátano. Con solo unos pocos ingredientes básicos y fáciles de encontrar, puede preparar esta receta para el desayuno.
Ingredients
- 3 Bananas maduras medianas.
- 80 gr. de Azúcar morena.
- 50 ml. de Aceite vegetal.
- 155 gr. Harina leudante.
- Una pizca de sal.
- 30 gr. de Nueces en trozos.
- 20 gr. de Pasas de uva.
Instructions
- Precalentar el horno a 180 °C grados (356 °F aprox.).
- Prepare un molde para pan, extienda una cucharadita. de aceite vegetal, y eliminar cualquier exceso. Luego, espolvorea 1 cucharada. de harina y esparcir uniformemente sobre la base y los lados del molde para pan*.
- Pele los plátanos demasiado maduros y colóquelos en un tazón grande. Con ayuda de un tenedor prepara una mezcla de puré de plátanos.
- Vierta el aceite vegetal (usé aceite de girasol, puede usar un aceite diferente de su elección) y agregue el azúcar morena. Mezclar bien.
- Tamizar la harina y añadirla a la masa de pan de plátano, junto con una pizca de sal e integrar bien.
- Agregue las nueces picadas y las sultanas y mezcle bien.
- Vierta la masa de pan de plátano en el molde para pan y extiéndala uniformemente.
- Coloque el molde para pan en el centro del horno y cocine por 20 minutos.
- Retire el molde para pan del y, como el pan de plátano puede estar demasiado dorado, puede cubrir el molde para pan con papel de aluminio.
- Vuelva a colocar el pan de plátano en el horno y cocine por otros 20 minutos.
- Sabrás que tu receta de pan de plátano está lista cuando insertes un cuchillo o un palillo y salga limpio**.
- Deje que el pan de plátano vegano se enfríe a temperatura ambiente y luego coloque esta deliciosa receta en un plato para servir. Cortar en rodajas de alrededor de 1 cm.
Notes
*Alternativamente, también puede usar papel enmantecado.
*Los tiempos de cocción pueden variar según el horno que esté utilizando. Usé un horno eléctrico asistido por ventilador.
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