COLES DE BRUSELAS AL HORNO | REPOLLITOS SALUDABLES
Esta receta de repollitos/coles de Bruselas asadas son un excelente acompañamiento para disfrutar con otras verdura asada. Además, no solo van perfectos para comer en una cena de Navidad, o cualquier otra ocasión especial, también en un almuerzo de domingo.
Si bien esta es una deliciosa receta de coles de Bruselas asadas para cocinar cuando las coles de Bruselas están en temporada, puedes también disfrutar de esta receta durante todo el año usando coles de Bruselas congeladas.
CONDIMENTOS PARA LOS REPOLLITOS/COLES DE BRUSELAS
Aunque puede sazonar fácilmente esta deliciosa receta de repollitos/coles de Bruselas asadas solo con aceite de oliva, sal y pimienta, siempre puede agregar otros condimentos que le gusten. También puedes sustituir el aceite de oliva por otros aceites de tu elección o simplemente hacer esta receta sin aceite; por ejemplo, puedes rociar jarabe de arce en su lugar. Puedes usar este ingrediente si te gusta tener un sabor agridulce. Además, puede incluir estas variaciones de condimentos cuando cocine las coles de Bruselas asadas o puede espolvorear algunas de ellas cuando las sirva; como el jugo de limón.
INGREDIENTES ADICIONALES DE CONDIMENTOS
- Nuez moscada molida.
- Hierbas aromáticas.
- Mostaza de dijon.
- Vinagre balsámico.
- Aceite de sésamo.
- Queso parmesano vegano.
- Pimienta negra.
- Jugo/zumo de limón.
- Sal kosher.
- Vinagre de manzana.
- Vino Blanco.
Además, puede picar cebollas verdeo/cebolletas frescas y espolvorear encima de las coles de Bruselas asadas como un delicioso remate cuando las sirva.
INGREDIENTES ADICIONALES PARA LOS COLES DE BRUSELAS
Aunque esta es una receta deliciosa para guarnición, también puedes incluir y cocinar otras verduras que combinan muy bien con las coles de bruselas asadas; como las cebollas. Además, puedes hornearlas juntas en la misma bandeja de horno o por separado ya que los tiempos de asado/cocción pueden variar dependiendo de cada verdura.
VERDURAS ADICIONALES PARA ASAR
- Puerro.
- Zuccini/calabacín.
- Tomates.
- Zanahorias.
- Dientes de ajo.
- Pimientos/morrón, verde, amarillo o rojo.
- Chile.
Si las repollitos/coles de Bruselas frescas no están en temporada, pero aún quieres preparar esta deliciosa receta de asado, puedes probarla con coles de Bruselas congeladas. Todavía no he probado esta opción, si probó esta opción, cuéntenos en la sección de comentarios a continuación, ¿cómo le fue?.
ESTA RECETA FÁCIL VA BIEN CON:
- Además, pruebe esta receta junto con salsa gravy.
REPOLLITOS DE BRUSELAS AL HORNO
Receta súper fácil y sencilla. Deliciosos repollitos de bruselas asados para disfrutar no solo en Navidad o almuerzo de domingo, sino cuando están en temporada.
Ingredients
- 180 gr. de Repollitos/coles de Bruselas.
- 1 Cda. de Aceite de oliva.
- ½ Cda. de Vinagre de sidra de manzana.
- 1 Cdita. de Ajo en polvo.
- 1 Cdita. de Perejil.
- ¼ Cdita. de Sal del Himalaya.
Instructions
- Precalentar el horno a 200 °C grados (400 grados °F aprox.).
- Lave con agua fría y con las manos limpias corte o retire las hojas externas de los repollitos/coles de Bruselas.
- Luego corte las coles de Bruselas y cortarlas por la mitad. También puedes dejarlas enteras o usar ambas opciones.
- En una bandeja para hornear, o fuente apta para cocinar en el horno coloque una sola capa de las coles de Bruselas recortadas para que se cocinen de manera uniforme.
- Rocíe 1 cucharada o un chorrito de aceite de oliva y ½ cda. de vinagre de sidra de manzana (si quieres puedes untar aceite de oliva en la base de la bandeja de horno).
- Sazone con 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cdta. de perejil seco y una pizca de sal*.
- Hornee en el horno precalentado durante unos 30 minutos.
- Retira la fuente del horno y verifica si están cocidas, un poco doradas, tiernas y con buena pinta. Si las quieres más crocantes por fuera colócalas nuevamente en la parte superior del horno caliente y asa por otros 10 minutos**.
- Una vez que estén cocinados a tu gusto, puedes servir esta deliciosa guarnición junto a tu plato principal y ser parte de un plato único. Además, puedes espolvorear un poco de queso parmesano vegano como toque final.
- Por último, si le quieres dar un toque gourmet dale un buen golpe de pimienta negra recieén molida.
Notes
*Como alternativa puede usar papel de alumino en la base de la fuente de horno o puede cubrir los coles con el papel de aluminio.
**Los tiempos de cocción pueden variar según el horno que esté usando, yo usé un horno eléctrico asistido por ventilador.
Nutrition Information
Yield 2 Serving Size 1Amount Per Serving Calories 99Total Fat 7gSaturated Fat 1gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 6gCholesterol 0mgSodium 215mgCarbohydrates 8gFiber 3gSugar 2gProtein 3g
The Nutritional values presented on this table are only estimates. The values can also vary depending on the cooking method, ingredients, product brands etc. This data was provided and calculated by Nutritionix.
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