CALABAZA ASADA
ESTA RECETA VA BIEN CON:
- Además, prueba esta receta con una super ensalada verde.
Calabaza asada
¡Súper simple y fácil de hacer esta deliciosa calabaza asada al horno! Este plato saludable y nutritivo es una gran receta para cualquier ocasión y no requiere mucho esfuerzo para prepararlo.
Ingredients
- 1 Calabaza mediana (800gr. aprox.).
- 2 Dientes de ajo.
- 2 Cditas. de Perejil fresco picado o seco.
- 2 Cdas. de Aceite de oliva*.
- ¼ Cditas. de Sal del Himalaya.
Instructions
- Precalentar el horno a 200° C grados (400° F aprox.)**.
- Limpiar y pelar (opcional) la calabaza, luego cortarla en rodajas de aproximadamente 1 cm o menos y quitarle todas las semillas.
- Pelar y picar 2 dientes de ajo y colócalos en un tazón pequeño. Agrega el perejil seco (si lo prefieres fresco, lávalo bien y pícalo). Vierta alrededor de 2 cucharadas de aceite de oliva y mezclar bien.
- En una fuente de vidrio para horno esparce el aceite de oliva y luego coloca una capa de rodajas de calabaza. Con una cucharadita, esparza un poco de la mezcla de ajo y perejil encima de cada rodaja de calabaza.
- Repite el paso 4 hasta que te quedes sin rodajas de calabaza.
- Coloque la fuente de vidrio en el centro del horno y cocine durante unos 30 minutos. Retirar del horno y darles la vuelta si es necesario y cocinar por otros 15 minutos.
- Puede comprobar con un tenedor si la calabaza está cocida y tierna.
- Una vez cocida a tu gusto puedes salarlas y servir.
Notes
* Si desea tener una opción sin aceite, puede reemplazar el aceite de oliva con jarabe de arce.
** Tengo un horno eléctrico de ventilador, los tiempos de cocción pueden variar si tienes o usas un horno diferente.
Nutrition Information
Yield 4 Serving Size 1Amount Per Serving Calories 83Total Fat 7gSaturated Fat 1gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 6gCholesterol 0mgSodium 100mgCarbohydrates 6gFiber 2gSugar 1gProtein 1g
The Nutritional values presented on this table are only estimates. The values can also vary depending on the cooking method, ingredients, product brands etc. This data was provided and calculated by Nutritionix.
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