PAPAS APLASTADAS AL HORNO RECETA

PAPAS APLASTADAS AL HORNO RECETA

CONDIMENTOS PARA PAPAS APLASTADAS

Aunque para preparar este plato se recomienda utilizar papas pequeñas o medianas, puedes usar papas grandes pero esto aumentará los tiempos de cocción. Además de esto, también es importante limpiar muy bien las papas ya que las cocinarás con la piel y también podrás disfrutar comiéndolas más tarde. Por otro lado, evita usar papas que tengan partes verdes y si tienen brotes retíralos también.

A efectos de elegir las especias para sazonar esta receta, hay algunas clásicas que van muy bien con las recetas con patatas. Con esto en mente, puedes combinar lo que tradicionalmente va bien, por ejemplo: la nuez moscada molida con otras especias que también le gusten.

En consecuencia, aquí puede encontrar una pequeña lista con condimentos clásicos para papas:

  • Nuez moscada.
  • Cebolla en polvo.
  • Pimienta negra.
  • Curry en polvo.
  • Romero.
  • Tomillo.
papas

INGREDIENTES EXTRA PARA LAS PAPAS APLASTADAS

Si desea agregar más sabores a esta receta, además de las ideas de condimentos enumerados anteriormente, puede incluir otros ingredientes. De hecho, agregar más verduras no solo creará sabores deliciosos, sino también un plato colorido y atractivo.

Por otro lado, puede agregar otros ingredientes después de la cocción, como: frijoles horneados en salsa de tomate. Además, puedes agregar algunos de estos ingredientes antes o después de gratinar las papas en el horno, así que no te preocupes si olvidaste incluirlos antes de hornearlas. Consulte la lista a continuación para obtener más ideas.

  • Ajo picado.
  • Cebolla de verdeo/cebolleta.
  • Puerro.
  • Chile.
  • Pimientos/ají morrón: rojos, amarillos o verdes.
  • Tomates.
  • Guisantes/arvejas.
  • Maíz/choclo.
  • Manteca/matequilla vegana o margarina.
  • Queso vegano rallado.
papas

ESTA RECETA VA BIEN CON:

  • Por último, pero no menos importante, prueba esta receta con Salsa gravy.
Papas aplastadas al horno receta

Papas aplastadas al horno receta

Yield: 4
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 25 minutes
GRATINADO: 25 minutes
Total Time: 1 hour

Excelente y fácil guarnición con pocos ingredientes. Disfruta de esta deliciosa y sustanciosa receta de papas con su centro suave y su exterior crujiente.

Ingredients

  • 14 Papas pequeñas o medianas.
  • 1 Cucharada de Aceite de oliva.
  • 1 cucharadita de Ajo en polvo.
  • 1 Cucharadita de Pimentón.
  • Una pizca de Sal del himalaya.

Instructions

  1. Lava muy bien las papas. Los cociné con una vaporera durante unos 25 minutos. También puedes hervirlas durante 15 minutos o hasta que el centro se ablande.
  2. Precalentar el horno a 200 °C grados (392 °F aprox.).
  3. Cuando pinches las patatas con un tenedor y estén tiernas las colocas en una bandeja de horno con aceite de oliva en la base. Si quieres reducir la cantidad de aceite para esta receta, puedes utilizar papel de horno antiadherente.
  4. Luego, con un machacador de papas, empuja las papas hacia abajo. Si no tienes un pisa papas, puedes usar un tenedor para papas pequeñas o un vaso/taza.
  5. Pelar y cortar en dados ½ cebolla roja y espolvorear encima de las papas.
  6. Sazonar a gusto con: aceite de oliva, sal, ajo en polvo y pimentón.
  7. Asar en el horno durante unos 25 minutos o hasta que empiecen a ponerse crujientes por fuera.

Notes

Asimismo probé con un tenedor y también funciona bien, especialmente para papas pequeñas.

Usé sal del Himalaya para esta receta, pero puedes utilizar otro tipo de sal, como: sal marina.

Nutrition Information
Yield 4 Serving Size 1
Amount Per Serving Calories 483Total Fat 4gSaturated Fat 1gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 3gCholesterol 0mgSodium 73mgCarbohydrates 103gFiber 11gSugar 6gProtein 12g

The Nutritional values presented on this table are only estimates. The values can also vary depending on the cooking method, ingredients, product brands etc. This data was provided and calculated by Nutritionix

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