PASTA CON TOMATES SECOS

Name: PASTA CON TOMATES SECOS
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 250 gr de Penne pasta.; 1 Litro del agua.; Una pizca de sal.; 2 Cdas. de Mayonesa vegana; ½ Cdita. de Mostaza.; 4 Tomates secos en aceite.; Media cebolla morada.; 1 Cda. de Jugo de limón.; ½ Cdita. de Ajo en polvo.; 2 Cdas. de Aceite de oliva.; 1 Cdas. de Queso parmesano vegano

¿Está buscando una comida rápida y fácil que sea a la vez satisfactoria y deliciosa? ¡No busque más allá de la pasta de tomates secados al sol! Esta combinación clásica es ideal para las noches ocupadas de la semana, los fines de semana perezosos o para una comida rápida.

Ya sea que esté cocinando para usted o alimentando a una multitud, este plato versátil seguramente lo complacerá. Con su rico y sabroso sabor y su abundante textura, es el alimento reconfortante perfecto para cualquier ocasión. Y lo mejor de todo, es increíblemente fácil de hacer. Con solo unos pocos ingredientes simples y habilidades básicas de cocina, puede preparar un delicioso plato de pasta que dejará sus papilas gustativas cantando. Entonces, ¿por qué esperar? ¡Toma algunos tomates secos, tu pasta favorita y prepárate para disfrutar de una comida rápida y satisfactoria!

TIPOS DE PASTA PARA USAR CON TOMATES SECOS

Hay innumerables tipos de pasta disponibles, cada uno con su forma y textura únicas. Cuando se trata de usar pasta con tomates secados al sol, las posibilidades son infinitas. Sin embargo, algunos tipos de pasta funcionan mejor que otros.

Una opción popular es la pasta penne. Su forma de tubo lo hace perfecto para sujetar la salsa con trozos, y sus crestas ayudan a capturar todos los sabores. Otra gran opción es el fusilli o pasta espiral. Su forma de sacacorchos le permite sujetar la salsa y otros ingredientes, lo que lo convierte en una comida deliciosa y satisfactoria.

Si buscas algo un poco más exclusivo, prueba Orecchiette. Su diseño pequeño en forma de oreja es perfecto para atrapar y sujetar pequeños trozos de tomates secados al sol. Alternativamente, si está de humor para algo un poco más fuerte, intente usar rigatoni. Su gran forma de tubo lo hace perfecto para sostener salsas espesas y con trozos.

Además de esto, esta es una gran receta para hacer si te sobra pasta y no sabes qué hacer con ella. Asimismo, al utilizar la pasta sobrante, también reducirá el desperdicio de alimentos.

Por último, si no come o no puede comer gluten, puede agregar esta sabrosa salsa a la pasta sin gluten: por ejemplo, la pasta de garbanzos.

Refrescante, fácil y rápida de hacer esta pasta de tomates secos con ingredientes fáciles de encontrar y asequibles. Disfruta de esta deliciosa receta como plato principal o guarnición.

INGREDIENTES PARA LA SALSA DE TOMATES SECOS

CONDIMENTOS

Para darle un sabor increíble a esta receta cremosa de pasta con tomates secos usé: aceite de oliva, jugo de limón, ajo en polvo, mayonesa vegana y queso parmesano vegano casero. Sin embargo, también puedes agregar otros deliciosos y aromáticos condimentos a esta pasta con tomates secos. Consulte la siguiente lista para obtener más inspiración.

IDEAS ADICIONALES DE CONDIMENTOS

Hojuelas de pimiento rojo triturado.
Albahaca fresca.
Crema vegana.
Hierbas Italianas.
Sal kosher.
Pimienta negra recién molida.
Cebolla en polvo.
Pimentón.

Como ingredientes principales para esta receta de pasta, decidí usar tomates secados al sol y cebolla roja, ya que me gusta lo bien que combinan. Además, no quería sobrecargar esta pasta con más ingredientes y dejar que los tomates secados al sol fueran la estrella de esta receta. Sin embargo, si no tiene una noche ocupada en la semana y desea agregar más ingredientes, consulte la lista a continuación.

INGREDIENTES ADICIONALES

Espinacas.
Ajo fresco picado.
Calabaza Asada.
Espárragos salteados.
Aceitunas deshuesadas; por ejemplo negras y verdes.
Pimientos/morrón.
Maíz/choclo.

VARIACIONES

Esta receta de pasta con tomates secados al sol absolutamente deliciosa es genial tal como es, fácil, rápida y simple. Alternativamente, puede hacer esta pasta de acuerdo a su gusto, preferencias personales, y si está preparando esta receta para sus invitados, puede adaptar esta receta al gusto de sus comensales. Si quieres una pasta caliente entonces puedes colocar una olla/sartén grande a fuego medio y verter el aceite de oliva. A continuación, añadir cebolla picada y tiras finas de tomates secos (también se puede añadir ajo picado), sazonar al gusto, añadir la pasta cocida (al dente) y mezclar bien. Por último, agregue el queso parmesano vegano y la albahaca fresca encima y sirva caliente.

SOBRANTE DE PASTA

Si está preparando esta receta con anticipación para llevar a una fiesta o para consumir más tarde, colóquela en un recipiente hermético y manténgala refrigerada hasta su consumo. Lo mismo se aplica si tiene sobras de pasta.

ESTA PASTA CON TOMATE SECADO VA BIEN CON:

Además, prueba esta deliciosa receta con pan de ajo vegano.