CEBOLLAS CROCANTES AL HORNO – FÁCILES Y BARATAS

Name: CEBOLLAS CROCANTES AL HORNO - FÁCILES Y BARATAS
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 2 cebollas amarillas.; 2 cucharadas de aceite de oliva.; 1 cucharadita de pimentón.; 1 cucharadita de ajo en polvo.; 2 cucharadas de fécula de maíz.; ½ cucharadita de sal.

Esta receta de cebollas crocantes al horno, sin gluten, te ofrece cebollas crujientes y llenas de sabor sin necesidad de freírlas. Cubre finas rodajas de cebolla con maicena, sazona con especias y rocíalas ligeramente con aceite antes de hornearlas hasta que estén doradas. Son perfectas como guarnición para guisos, hamburguesas, ensaladas, sopas o como un delicioso aperitivo.

CONDIMENTOS PARA LAS CEBOLLAS CROCANTES

Sazona las cebollas crujientes para hornear con sal, pimienta negra, ajo en polvo y pimentón para obtener un sabor intenso. Cubre ligeramente las rodajas de cebolla con aceite y maicena antes de añadir los condimentos, asegurándote de que queden bien impregnadas. Hornea hasta que estén doradas y crujientes, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo para conseguir unas cebollas deliciosas y crujientes en cada ocasión. Para más ideas de condimentos, consulta la siguiente lista:

Humo líquido.
Pimentón ahumado.
Cebolla en polvo.
Chile en polvo.
Pimienta de cayena.
Pimienta negra.
Curry en polvo.
Comino.
Hierbas secas, como orégano, perejil, albahaca y romero.

INGREDIENTES PARA LAS CEBOLLAS CROCANTES

Para preparar cebollas crocantes, necesitarás cebollas cortadas en rodajas finas, harina o maicena, sal, pimienta negra, pimentón, ajo en polvo. Cubre las rodajas de cebolla uniformemente con la mezcla y hornea en el horno hasta que estén doradas.

Cebollas: Sin duda, las cebollas son las protagonistas de esta receta. Yo usé cebollas amarillas para esta deliciosa y crujiente receta; sin embargo, puedes usar otros tipos, como cebollas blancas o moradas.
Aceite: El aceite de oliva es ideal para esta receta, ya que tiene un aroma delicioso. También puedes usar aceite vegetal o aceite de canola.
Fécula de maíz: Cubrí las cebollas amarillas en rodajas con maicena porque absorbe la humedad y les da una textura extra crujiente. Además, es sin gluten, ideal si no puedes usar harina común.
Sal: Usé sal del Himalaya, pero puedes usar otros tipos, como sal kosher, sal marina, sal de mesa o sal de ajo.

¿CÓMO SERVIR Y CONSERVAR LAS CEBOLLAS CROCANTES?

Las cebollas crocantes son un acompañamiento versátil que combina a la perfección con hamburguesas, perritos calientes, guisos, puré de patatas, sopas, tacos y ensaladas. También les dan un toque crujiente a sándwiches, wraps y platos de arroz. Espolvoréalas sobre macarrones con queso al horno o disfrútalas solas como un sabroso aperitivo.

Ensaladas, como la ensalada de cuscús.
Sopas. Por ejemplo, sopa cremosa de coliflor.
Puré de patatas.
Salchichas veganas.
Hamburguesas.
Pizza.
Pasta.

ALMACENAMIENTO

Conservar esta deliciosa receta es muy sencillo. Tanto si te sobran cebollas como si quieres prepararlas con antelación, primero déjalas enfriar a temperatura ambiente. Luego, guárdalas en un recipiente hermético o apto para el congelador, como una bolsa Ziploc o un recipiente de vidrio, hasta el momento de consumirlas. Además, es una receta ideal para llevar al colegio, al trabajo o a picnics, ya que es fácil de transportar y perfecta para espolvorear sobre tus comidas favoritas.

ESTA RECETA DE CEBOLLAS CROCANTES VA BIEN CON:

Además, prueba esta deliciosa y crujiente receta con ajo en polvo casero.