BROWNIES CON BANANA
La idea de preparar brownies de plátano se me ocurrió cuando me desperté por la mañana y encontré un racimo de plátanos maduros que estaban a punto de echarse a perder. Tenía todo un día por delante, así que decidí usar estos plátanos para hacer algo delicioso. Sin embargo, no quería hornear pan de plátano o un pastel de plátano, quería hornear algo diferente.
Para el propósito de esta receta de brownie, como esta es una receta vegana, las bananas maduras son un gran ingrediente para reemplazar los huevos cuando horneamos un postre; como tortas y muffins. Así que pensé que los brownies de chocolate y banana serían una gran combinación. Por lo tanto, al usar bananas demasiado maduras con manchas oscuras, puede hacer brownies sin huevos y reducir el desperdicio de alimentos al mismo tiempo.
INGREDIENTES ALTERNATIVOS PARA LOS BROWNIES
Aunque usé bananas para reemplazar los huevos, otra alternativa que puedes probar y contarnos en los comentarios es usar puré de palta/aguacate para reemplazar este ingrediente clave al hornear. Además de reemplazar los huevos si no quieres usar aceite vegetal, puedes usar mantequilla o margarina vegana derretida. Asimismo, puede agregar más ingredientes al hacer la masa de brownie de banana, así que use su creatividad y pruebe las ideas que se enumeran a continuación o pruebe otros ingredientes que le gusten y que ya tenga en casa.
- Pasas de uva.
- Malvadiscos veganos.
- Dátiles.
- Chips de chocolate amargo.
- Chocolate amargo derretido.
DECORACION PARA LOS BROWNIES
Para estos brownies de banana, decidí decorarlos con rodajas de banana encima; sin embargo, hay muchas otras opciones deliciosas que puedes probar. Además, puede agregar estos ingredientes adicionales al preparar la masa antes de cocinar o una vez que sus brownies estén completamente cocidos y enfriados completamente a temperatura ambiente.
- Mantequilla de maní.
- Crema batida vegana.
- Azúcar impalpable o azúcar glas.
- Semillas de calabaza.
- Nueces, pistachos y almendras cortadas en trozos.
Además, puedes disfrutar de estos deliciosos brownies veganos de plátano junto con un helado. Por ejemplo, puedes hacer esta receta y también helado de mango y coco.
ESTA RECETA VA BIEN CON:
- Además, puedes adornar esta receta con Chips de banana.
BROWNIES CON BANANA
Deliciosa receta casera de brownies de banana elaborados con bananas maduras. Estos brownies veganos son super fáciles de hacer puedes disfrutarlos en el desayuno o como postre.
Ingredients
Brownies de banana
- 2 Bananas maduras.
- ½ Banana madura.
- ½ Taza de Aceite vegetal.
- 1 Cdita. de Esencia de vainilla.
- 1 Taza de Harina leudante.
- ½ Taza de Azúcar de Demerara.
- ¼ Taza de Cacao en polvo.
- 1 Pizca de Sal.
Fuente para hornear
- 1 Cdita de Aceite vegetal.
- 1 Cdita. de Harina.
Instructions
- Precalentar el horno a 180 °C grados ( 350 °F aprox.).
- Extienda 1 cucharadita de aceite vegetal en una fuente para hornear, luego espolvoree 1 cucharadita de harina.
- En un bowl agregue 2 bananas maduras peladas y prepare un puré con un tenedor.
- Luego agregue el aceite vegetal de su elección y 1 cucharadita de extracto de vainilla. Mezclar bien.
- En otro bowl mezcla los ingredientes secos: 1 taza de harina, una pizca de sal, ½ taza de azúcar y ¼ de taza de cacao en polvo e integra bien.
- Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos en el tazón y mezcle.
- Vierta la preparación de brownies de plátano en el molde preparado y distribuya uniformemente.
- Corta en rodajas ½ banana y coloca las rodajas encima de tu brownie.
- Coloque la bandeja para hornear en el centro del horno precalentado y hornee por 20 minutos.
- Luego retira del horno y cuando al insertar un palillo salga limpio tus brownies de plátano están listos.
- Deje enfriar por completo antes de cortar y sirva a temperatura ambiente esta deliciosa y saludable receta de brownie.
Notes
*Los tiempos de cocción pueden variar dependiendo de su horno.
Nutrition Information
Yield 8 Serving Size 1Amount Per Serving Calories 273Total Fat 15gSaturated Fat 1gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 13gCholesterol 0mgSodium 203mgCarbohydrates 34gFiber 2gSugar 17gProtein 2g
The Nutritional values presented on this table are only estimates. The values can also vary depending on the cooking method, ingredients, product brands etc. This data was provided and calculated by Nutritionix.
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