BROWNIE CON MANTECA DE MANí
Esta receta de brownie con mantequilla de maní/cacahuate es increíble, súper fácil de hacer y es excelente para preparar como postre en cualquier ocasión. Hecho con ingredientes simples y fáciles de encontrar. Para esta receta, solo usé 3 cucharadas de mantequilla de maní, ya que más tarde agregué más mantequilla de maní como topping arriba de los Brownies.
¿CÓMO USAR MANTEQUILLA DE MANí EN BROWNIE?
Los brownies siempre son los favoritos de grandes y chicos, y esta receta seguramente será un éxito. Esta receta de brownie es rápida y sencilla de hacer, y solo requiere unos pocos ingredientes. La mantequilla de maní no solo es un ingrediente delicioso para agregar sabor a estos brownies, sino que también la usé para reemplazar los huevos en esta receta. En este caso, 3 cucharadas. seria el equivalente a 1 huevo aprox. Sin embargo, si desea que el brownie tenga un sabor más fuerte a mantequilla de maní, puede agregar más y reducir la cantidad de leche de origen vegetal.
¿Alergias o intolerancias a los frutos secos? ¿Qué puede reemplazar los huevos en los brownies? Se pueden usar otros ingredientes veganos para reemplazar los huevos al hornear; por ejemplo el equivalente a un huevo puede ser: puré de manzana (4 cucharadas), puré de banana/plátano (media) y yogur vegano (4 cucharadas).
BROWNIE CON COBERTURA DE MANTEQUILLA DE MANí/CACAHUETE
La mantequilla de maní y el chocolate son combinaciones de sabores clásicos que se pueden disfrutar de muchas maneras diferentes. Una de mis formas favoritas personales de disfrutar esta combinación de sabores es hacer brownies con mantequilla de maní encima. Para esta receta, usé mantequilla de maní cremosa sin trozos de maní/cacahuate, ¡pero también puedes probar la mantequilla de maní crujiente!
Aunque yo usé mantequilla de maní para estos deliciosos brownies, también puedes probar otras mantequillas o cremas de nuez, como:
- Almendras.
- Castañas de cajú/anacardos.
- Avellanas.
- Nueces de pecan.
Además, siempre puede agregar más ingredientes a esta receta indulgente; como frutos secos. Un ingrediente clásico o topping a la vez son las nueces, pero puedes utilizar las que prefieras. Por ejemplo, también puedes agregarle pasas de uva o dátiles.
TOP TIPS:
- Cocción: Coloque la bandeja para hornear en el centro/medio del horno, para lograr que los brownies se cocinen más uniformemente. Tiempos de cocción: pueden variar según el horno que utilices. Para obtener brownies suaves y húmedos, trate de evitar las altas temperaturas o cocinar por más tiempo del necesario. Es mejor cocinar por 20 minutos o menos y luego verificar si están cocinados a su gusto. Si están poco hechos, colóquelos nuevamente en el horno y cocine por unos minutos más.
- Cortar tus brownies: déjalos enfriar primero durante unos minutos antes de cortarlos, ya que tienden a estar húmedos y se pegarán al cuchillo. Además, para retirarlos de la bandeja de horno utiliza una espátula cocina.
ESTA RECETA VA BIEN CON:
- Además, puedes adornar esta receta con Rodajas de Naranjas Secas.
BROWNIE CON MANTECA DE MANí
Esta receta vegana de brownie no solo es deliciosa, sino que también es fácil de preparar y sin huevo. Además, es excelente para un postre elegante y rico.
Ingredients
Brownie con Manteca de Maní
- 200 gr. de Harina Leudante.
- 100 gr. de Azúcar Demerara
- 50 gr. de Cocao en polvo.
- ¼ Cdita. de Sal.
- 50 gr. de Chips de chocolate amargo.
- 100 ml. de Aceite*.
- 220 ml. de Leche vegetal.
- 3 Cdas. de Manteca de maní**.
Cocción
- ½ Cdita. de Manteca vegana o aceite.
- 1 Cdita. de Harina.
Armado
- 1 Cda. de Manteca de maní por Brownie.
Instructions
- En una bandeja para hornear de vidrio apta para horno (29 cm / 11 pulgadas x 22 cm / 8,5 pulgadas), unte ½ cucharadita de mantequilla vegana o aceite vegetal. Luego, espolvorea 1 cucharadita de harina y esparcir uniformemente.
- Precalentar el horno a 180 °C grados (356 °F aprox.).
- En un bol tamizar 200 gr. de harina leudante, 50 gr. de cacao en polvo, 100 gr. de azúcar demerara, ¼ cdta. de sal, y 50 gr. de pepitas de chocolate negro (si no tienes este ingrediente añade 50 gr. de cacao en polvo). Mezclar bien.
- En otro recipiente vierte 100 ml. de aceite vegetal, 220 ml. de leche vegetal, y 3 cdas. de mantequilla de maní. Revuelva bien.
- Vierta los ingredientes líquidos en los ingredientes secos poco a poco y mezcle bien.
- Vierta la mezcla de brownie en la bandeja para hornear y extiéndala uniformemente.
- Coloque la bandeja para hornear en el centro del horno y cocine durante unos 20 minutos.
- Una vez cocidos los brownies déjalos enfriar unos minutos para cortarlos y servir.
Notes
* Puedes usar aceite de coco, girasol, aceite vegetal, etc.
** Usé mantequilla de maní en polvo y luego la mezclé con agua, ya que este tipo de mantequilla de maní es reducida significativamente en aceite. Sin embargo, puede usar mantequilla de maní tradicional.
Con esta receta obtuve 12 Brownies de unos 4 a 5 cm.
Nutrition Information
Yield 12 Serving Size 1Amount Per Serving Calories 274Total Fat 15gSaturated Fat 2gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 11gCholesterol 5mgSodium 297mgCarbohydrates 30gFiber 2gSugar 12gProtein 5g
The Nutritional values presented on this table are only estimates. The values can also vary depending on the cooking method, ingredients, product brands etc. This data was provided and calculated by Nutritionix.
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