¿CÓMO HACER BATATAS ASADAS AL HORNO? | ¡RECETA FÁCIL!
Para hacer las mejores batatas/boniatos/camote asados no es necesario ser un experto cocinero ni un chef, esta es una receta fácil que puedes hacer en pocos minutos.
INGREDIENTES PARA LAS BATATAS ASADAS
Para hacer esta estupenda receta de rodajas de batatas asadas necesitarás tres ingredientes principales. Además, siempre puedes agregar más condimentos y verduras; como cebollas, ajos, pimientos, patatas, zanahorias, etc.
- Batatas enteras (camote, boniato)
- Aceite: por ejemplo aceite de oliva virgen extra, aceite de aguacate, aceite de coco, etc.
- Hierbas secas, hierbas frescas y especias.
Para este boniato asado perfectamente tierno, decidí pelarlo y quitarle la piel porque me gustan las verduras asadas sin piel. Sin embargo, otra opción para hacer esta receta fácil es lavar la piel del boniato para retirtar los restos de tierra y cocinarlo con la piel.
Por último, aunque esta receta contiene aceite de oliva virgen extra, si deseas hacer camote asado sin aceite puedes evitar este ingrediente y reemplazarlo con jarabe de arce.
CONDIMENTOS PARA LA BATATA ASADA
Condimentar estos boniatos asados es fácil y sencillo: por ejemplo, una una opción fácil y deliciosa puede ser simplemente con sal y pimienta ideal para la cocina diaria. Las batatas tienen un dulzor natural que las hace únicas y absolutamente deliciosas. Entonces, dependiendo de la mezcla de especias que quieras probar, puedes condimentar de diversas maneras y obtener diferentes sabores; por ejemplo, puedes tener sabores dulces y salados o batatas saladas. Cualquiera que sea la combinación de especias que desees, enumeré algunos condimentos extras para esta receta si buscas inspiración.
- Pimienta negra molida o pimienta de cayena.
- Condimento italiano.
- Mezcla de especias.
- Cebolla en polvo.
- Ajo fresco.
- Romero fresco.
- Perejil picado.
- Vinagre balsámico.
- Miel de maple.
- Sal kosher.
- Pimentón ahumado.
- Chile en polvo o chile chipotle en polvo.
- Azúcar moreno.
- Canela molida.
SUGERENCIAS PARA SERVIR ESTE PLATO
Este es un acompañamiento perfecto para la cena de Acción de Gracias, Navidad, Noche Buena o cualquier ocasión. Por eso, estos boniatos asados al horno son estupendos para acompañar platos principales y dar un toque especial a tus comidas. Si quieres ideas sobre con qué otros platos principales puedes servir esta receta, consulta la siguiente lista.
Además, esta estupenda receta puede formar parte de un menú buffet con otras deliciosas guarniciones; como ensaladas, arroz, puré de patatas, etc.
PREPARAR CON ANTICIPACIÓN/SOBRAS Y ALMACENAMIENTO
Para concluir, no hay duda de que esta es una excelente receta de camote asado y también puedes prepararla con anticipación. Para guardar estos boniatos asados, asegúrate de que se hayan enfriado por completo y colócalos en un recipiente hermético. Si no tienes un recipiente hermético puedes envolverlos en papel de aluminio. Puedes conservarlos refrigerados un par de días hasta su consumo. Esto también se aplica para guardas las sobras. Cuando desee consumarlas, colócalas en una bandeja de horno con un chorrito de aceite y recalentarlas en el horno.
ESTA RECETA DE BATATAS ASADAS VA BIEN CON:
- Además, prueba esta fácil receta con una ensalada verde.
BATATAS ASADAS AL HORNO
Batatas asadas tiernas por dentro y crujientes por fuera. Es una deliciosa y nutritiva receta, fácil de hacer y es excelente para disfrutarla como guarnición.
Ingredients
- 450 gr. de Batatas.
- 4 Cdas. de Aceite oliva.
- 1 Cdita. de Orégano.
- 1 Cdita. de Pimentón dulce.
- 1 Cdita. de Ajo en polvo.
- 1 Cdita. de Perejil.
- ½ Cdita. de Sal del Himalaya.
Instructions
- Precalienta el horno a 180 grados C o 400 F.
- Lavar y pelar los boniatos. Una vez limpias y pelados corta los batatas en rodajas (pueden ser rodajas gruesas). Alternativamente, puedes usar batatas en tiras, en cubitos o puedes cortar trozos de batata.
- En una bandeja para hornear puedes colocar papel de horno, papel aluminio, papel vegetal o untar un poco de aceite de oliva en la base.
- Luego, coloca una sola capa de rodajas de batata para que se asen de manera uniforme.
- Rocíe aceite de oliva encima de las rodajas de batata.
- Sazone con orégano, ajo en polvo, perejil seco, sal y pimentón dulce para darle un toque dulzón.
- Coloque la bandeja para hornear en el horno y cocine durante unos 25 minutos*. En una media altura en el horno las batatas quedarán tiernas, si luego quieres darles una textura más crujientes colócalas en la parte superior del horno.
- Retire las batatas del horno y compruebe si las batatas están cocidas. Deben quedar tiernos y con una textura suave al pincharlas con un tenedor y tener los bordes crujientes.
- Sirva las batatas asadas calientes**.
Notes
*El tiempo de cocción pueden variar dependiendo del tipo de horno que estés usando y si agregas más batatas a esta receta. Utilicé un horno eléctrico asistido por ventilador.
** Con esta receta también puedes preparar puré de batata.
Nutrition Information
Yield 3 Serving Size 1Amount Per Serving Calories 301Total Fat 18gSaturated Fat 3gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 15gCholesterol 0mgSodium 315mgCarbohydrates 33gFiber 6gSugar 10gProtein 3g
The Nutritional values presented on this table are only estimates. The values can also vary depending on the cooking method, ingredients, product brands etc. This data was provided and calculated by Nutritionix.
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