SLOPPY JOES VEGANOS – FACIL Y RICO
La receta de sloppy joes veganos es una deliciosa versión vegetal de este clásico plato reconfortante. Puedes prepararlos con lentejas, proteína vegetal texturizada, nueces picadas o champiñones finamente picados. Se cocinan a fuego lento en una rica salsa de tomate sazonada con cebolla, ajo y especias. Esta sustanciosa mezcla se sirve en pan de hamburguesa. Esta receta es fácil de preparar, rica en proteínas y fibra, y perfecta para cenas entre semana, reuniones familiares o almuerzos informales.
CONDIMENTOS PARA EL SLOPPY JOES
El sazonado es clave para preparar unos sabrosos sándwiches veganos de carne picada. Una mezcla de ajo en polvo, pimentón ahumado, chile en polvo y pimienta negra aporta profundidad y calidez a la salsa. Además, un toque de azúcar moreno y de mostaza equilibra la acidez del tomate, mientras que la sal realza el sabor general para un gusto rico y satisfactorio.
- Copos de chile o chile en polvo.
- Pimentón dulce o ahumado.
- Vinagre balsámico.
- Salsa Worcestershire.
- Pimienta negra.
- Mostaza, como la mostaza americana.
- Salsa picante.
INGREDIENTES PARA EL SLOPPY JOES
- Carne vegana: Los Sloppy Joes tradicionales se preparan con carne molida. Esta sencilla receta vegana de Sloppy Joes se prepara con carne molida vegana; si desea utilizar otras alternativas vegana a la carne molida, como champiñones, nueces, tofu desmenuzado, tofu extra firme o lentejas cocidas (por ejemplo, lentejas verdes o marrones).
- Salsa de tomate: Usé passata y ketchup para preparar la salsa; sin embargo, puedes usar tomates picados enlatados, tomates frescos, pasta de tomate, salsa de tomate picante o salsas compradas. Además, puedes añadir salsa barbacoa o salsa picante.
- Verduras: Esta receta clásica estadounidense combina muy bien con pimientos rojos y verdes. Otra opción es añadir zanahorias ralladas y cebolla, por ejemplo, amarillas o blancas.
- Azúcar: Para esta deliciosa receta usé azúcar moreno, pero también puedes usar sirope de arce, agave o azúcar demerara.
- Pan: Usé un delicioso pan brioche vegano para hamburguesas, que combina a la perfección con esta sencilla receta. Sin embargo, puedes usar otros panes de hamburguesa para este sándwich, como pan sin gluten, blanco o integral.
- Aceite: Para sofreír las cebollas y los pimientos rojos, usé aceite de oliva, pero puedes usar otros aceites vegetales o mantequilla vegana. Para una opción sin aceite, añade una pizca de sal y caldo de verduras.
- Agua: Usé agua filtrada; también puedes usar agua mineral o del grifo.
¿CON QUÉ SERVIR EL SLOPPY JOE’S?
Esta receta de sloppy joe es ideal para toda la familia y perfecta para planificar las comidas principales. Yo serví esta sencilla receta vegana con patatas fritas; sin embargo, puedes probar otras deliciosas opciones que combinan bien con esta versión vegana de Sloppy Joes.
- Papas fritas.
- Tater tots – croquetas de papas.
- Papas al horno, como las patatas gajo veganas con parmesano.
- Ensaladas; por ejemplo, ensalada de col clásica o ensalada de papa. Para más ideas de recetas de ensaladas veganas, haz clic aquí.
- Verduras, como zanahorias crudas y palitos de pepino. Si prefieres usar verduras cocidas, puedes probar el maíz dulce con mantequilla vegana y sal.
Por último, puedes preparar esta deliciosa receta con antelación, por ejemplo, si estás planeando una fiesta o una reunión familiar. Después de cocinar los sloppy joes, déjalos enfriar a temperatura ambiente y luego guárdalos en un recipiente hermético. Consérvalos refrigerados hasta el momento de consumirlos.
ESTA RECETA DE SLOPPY JOES COMBINA BIEN CON:
- Además, disfruta de esta comida reconfortante con chips de tortillas.
RECETA DE SLOPPY JOES VEGANA
Disfruta de unos sándwiches veganos fáciles de preparar con carne vegetal, tomates y especias sabrosas. Esta receta rápida y deliciosa, llena de sabor y perfecta para las noches ajetreadas entre semana.
Ingredients
- 1 cebolla amarilla.
- 3 dientes de ajo.
- Medio pimiento rojo.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- 300 gramos de carne picada vegana.
- ⅔ de taza de kétchup.
- ⅓ de taza de passata.
- 1 cucharadita de azúcar moreno.
- ⅓ de taza de agua.
- 1 cucharadita de mostaza.
- Una pizca de pimienta negra molida.
- ⅓ de cucharadita de sal.
- 4 panes de hamburguesa.
Instructions
SALSA PARA SLOPPY JOE
- Pela y corta en dados la cebolla, el pimiento rojo y los dientes de ajo.
- Coloca una sartén grande a fuego medio.
- Vierte 1 cucharada de aceite de oliva.
- Añade la cebolla y el pimiento rojo y sofríe durante un par de minutos.
- Cuando la cebolla y el pimiento estén blandos, añade los dientes de ajo picados.
- Añade la carne vegetal molida (también puedes usar lentejas verdes cocidas, lentejas marrones, champiñones picados, nueces picadas o cualquier combinación de estos ingredientes). Cocina durante unos minutos.
- Vierte el kétchup, la passata, la mostaza, el azúcar moreno y el agua. Remueve bien y cocina durante un par de minutos.
- Sazona al gusto con sal y pimienta negra.
ARMADO
- Coloca la salsa de Sloppy Joe's en los panecillos de hamburguesa o en el pan de tu preferencia.
- Sírvelo solo o con guarniciones, como papas fritas.
Nutrition Information
Yield 4 Serving Size 1Amount Per Serving Calories 1349Total Fat 31gSaturated Fat 9gUnsaturated Fat 23gCholesterol 67mgSodium 2000mgCarbohydrates 201gFiber 7gSugar 38gProtein 57g
The Nutritional values presented on this table are only estimates. The values can also vary depending on the cooking method, ingredients, product brands etc. This data was provided and calculated by Nutritionix.
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