GALLETAS DE NARANJA Y CHOCOLATE
El chocolate y la naranja siempre son una gran combinación para preparar un postre, galletas, tortas y más. De hecho, el chocolate y el sabor a naranja son mis sabores favoritos cuando hago o compro galletas. Entonces, hoy decidí preparar estas recetas de galletas con chispas de chocolate y naranja utilizando naranja fresca y chocolate negro. Además, esta también es una deliciosa receta para disfrutar en el desayuno, la merienda y picnics, o incluso puedes llevarlas en una lonchera y disfrutarlas en el trabajo o la escuela.
Adicionalmente, te sorprenderá lo fácil, simple y rápido que son estas galletas con chispas de chocolate y naranja. Además, puedes hacer unas 30 galletas con las cantidades utilizadas en esta receta.
IDEAS PARA SABORIZAR LAS GALLETAS
Para el propósito de esta receta usé naranja fresca porque me encanta el sabor a naranja, sin embargo, puedes reemplazar este ingrediente con otras opciones; por ejemplo, extracto de naranja. Además, también puedes utilizar otra fruta fresca cítrica si no te gusta o prefieres no hacer galletas con sabor a naranja.
INGREDIENTES
- Esencia de vainilla.
- Jugo de limón.
- Ralladura de limón.
- Canela.
- Coco rallado.
TIPS PARA HACER LAS GALLETAS
- Ingredientes: (harina) Me encanta usar harina leudante al hornear; sin embargo, puede reemplazar este ingrediente con harina para todo uso. Cuando use harina especial, recuerde agregar polvo de hornear, bicarbonato de sodio en polvo y sal. Azúcar: hoy en día tienes muchas opciones para elegir a la hora de usar azúcar; por ejemplo azúcar granulada, azúcar moreno claro, azúcar de coco, azúcar demerara, azúcar moreno, etc. Así puedes seleccionar el azúcar que creas que es mejor para tu masa de galletas. Mantequilla: Usé mantequilla vegana que era más suave que la mantequilla normal para poder mezclarla con el azúcar de inmediato, lo mismo debería suceder si usas margarina. Si el tipo de mantequilla que utilizas no está blanda al sacarla de la nevera, colócala en el bol a temperatura ambiente durante unos minutos hasta que se ablande, luego añade el azúcar y mézclalos. Chocolate: esta receta va muy bien con chispas de chocolate amargo que son semidulces y también es una gran alternativa al chocolate con leche. Si no tienes estas chispas de chocolate, no te preocupes. Puedes usar una barra de chocolate vegana de tu elección y cortarla en trozos pequeños.
- Hornear: aunque uso una bandeja para hornear con papel enmantecado, también Además, si prefieres no utilizar estas opciones, también puedes untar un poco de mantequilla o margarina vegana en la bandeja de horno y espolvorear un poco de harina.
- Almacenamiento: si está preparando esta receta de galletas con anticipación, puede guardarlas en un recipiente hermético para mantenerlas agradables y frescas. Otra opción es guardarlos en una bolsa para congelar que también es muy fácil de llevar contigo.
ESTA RECETA VA BIEN CON:
- Además, pruebe esta receta junto con un bowl de yogurt con frutas.
GALLETAS DE NARANJA Y CHOCOLATE
Esta es una excelente receta de galletas, fácil, simple y rápida de hacer en casa. Disfrute de estas galletas para el desayuno, meriendas, picnics y loncheras para la escuela y el trabajo.
Ingredients
- 75 gr. de Manteca vegana o margarina.
- 75 gr. de Azúcar.
- 1 Cda. de Semillas de chía.
- 3 Cdas. de Agua.
- 1 Naranja.
- 125 gr. de Harina leudante.
- 1 Pizca de Sal.
- 30gr. de Chips de chocolate amargo.
Instructions
- Precalentar el horno a 180 °C grados (356 °F aprox.).
- Después de precalentar, en un tazón pequeño agregue 1 cucharada de semillas de chía y vierta 3 cucharadas de agua, revuelva y deje reposar.
- En un bol grande batir 75 gr. de mantequilla vegana o margarina con 75 gr. de azúcar hasta obtener la crema de mantequilla.
- Luego, agrega las semillas de chía con el agua y mezcla bien.
- Lava bien y seca la naranja y ralla la piel hasta llegar a la parte blanca (no utilizar la parte blanca); luego extraer el jugo. Agregue la ralladura de naranja y el jugo de naranja fresco y mezcle bien.
- Tamizar la harina leudante y añadir al bowl junto con una pizca de sal y mezclar bien.
- Por último, añade 30gr. de chispas de chocolate amargo e integrarlas con la masa para galletas.
- En una bandeja para hornear con papel enmantecado, coloque su masa para galletas. Tome una porción de masa para galletas con una cucharadita y colóquela en el papel enmantecado. Asegúrese de que tengan alrededor de al menos 2 cm de distancia. Si quieres, puedes agregar más chispas de chocolate encima ahora.
- Retire del horno y déjelos enfriar a temperatura ambiente (también puede usar una rejilla para enfriar), y espere un par de minutos antes de transferirlos a un plato para servir.
- Puedes guardar esta deliciosa receta de galletas con chispas de chocolate en un recipiente hermético.
Notes
Los tiempos de cocción pueden variar dependiendo de su horno, usé un horno eléctrico asistido por ventilador.
Nutrition Information
Yield 30 Serving Size 1Amount Per Serving Calories 52Total Fat 3gSaturated Fat 1gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 1gCholesterol 5mgSodium 71mgCarbohydrates 7gFiber 0gSugar 3gProtein 1g
The Nutritional values presented on this table are only estimates. The values can also vary depending on the cooking method, ingredients, product brands etc. This data was provided and calculated by Nutritionix.
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